Entrevista a Lucas Castellán de Páprika, la perla escondida de Colonia Almada
En el año 2005 (el 15 de febrero va a cumplir 19 años), Lucas Castellán cumplió el sueño de tener su propio restaurante. Se llama
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En Güemes se concentra una cantidad enorme de propuestas gastronómicas de todo tipo. Una mezcla de estudiantes de distintas provincias, turistas y público local eligen
Ni bien le consultamos por sus inicios en la gastronomía, Marcela Navarro aclara que su formación “no tiene nada que ver con el rubro”: es
En estos tiempos parece increíble hablar de empresas fundadas hace casi 100 años que perduran en su rubro a pesar de los avatares de la
Si decimos que Seba Gullo es la pieza clave en la creación de bares en Córdoba, y especialmente en Güemes, no exageramos. Él mismo lo
Hace algunos años, cuando nos enterábamos que la histórica parrilla Don Arístobulo de Jesús María dejaría de existir todos nos sorprendimos. Es que luego de
Hace 20 años que Pablo Dávila se desempeña como Gerente de Alimentos y Bebidas del restaurante Bistró del Poeta, perteneciente a la cadena hotelera Holiday
Desde muy chico, Christian Stapler estuvo ligado a la gastronomía. Su familia tenía un restaurante en La Cumbre donde él pudo hacer sus primeras experiencias
A veces las ideas surgen en momentos inesperados, como sucedió con Panicafé, que en este caso, la idea de crearlo surgió de una charla de
Los Zuzulich son una familia de cocineros. La historia que iniciaron Roal (padre) y Estela Maris Crisalli en el año 1961, siempre estuvo ligada al
Desde que abrió en Córdoba, Bullanga Milanga no pasó desapercibido. Es que sus sánguches de milanesa al mejor estilo tucumano conquistaron los paladares cordobeses muy
Con pasado en la cadena Rock&Feller´s y varias otras empresas en funciones de consultoría gastronómica y Marketing, hace casi 13 años, Mauricio López decidió crear
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