Semana de la carne de cerdo en Córdoba: cómo son las recetas de los restaurantes participantes

Del 16 al 23 de mayo, se realizará por primera vez la Semana de la carne de cerdo en Córdoba.

De martes a martes habrá menús especiales a precio promocional en 12 restaurantes adheridos.

Esta es una actividad organizada a través de una articulación público-privada entre el Ministerio de Agricultura y GanaderíaCámara de Productores de Porcinos de Córdoba (CAPPCOR), Asociación PORMAGCámara Argentina de Pequeños y Medianos Productores Porcinos (CAPEMPPOR) y Asociación de Frigoríficos e Industriales de la Carne (AFIC).

Además de ofrecer los platos en sus restaurantes, los participantes nos comparten sus recetas para prepararlos en casa.

Solomillo De Cerdo A La Mostaza, De El Celta

Empanada De Cerdo Braseado A La Cerveza Negra, De Lo De Villalpando

Sándwich De Cerdo A La Stout, De Parador Antares De Güemes

Pappardelles Con Albóndigas, De Primo Resto Bar

Sánguche De Milanesa De Cerdo, De Bullanga

Lomito De Cerdo, De Pepecito

Pernil Laqueado Con Crema De Humita Y Puré De Calabaza De Goulu

Cerdo En Cocción Lenta, Crema De Calabaza Al Rescoldo Y Chutney De Pimientos Quemados, De Windsor Bar

Bondiola De Cerdo A La Cerveza Negra Con Papas Especiadas, De Estación 27

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