Solomillo de cerdo a la mostaza, de El Celta

Solomillo de cerdo a la mostaza, de El Celta

mayo 15, 2023
Noticias Generales, Recetas, Semana de la carne de cerdo

 

El Celta nos comparte su receta especial para la Semana de la carne de cerdo en Córdoba.

 

Del 16 al 23 de mayo, se realizará por primera vez la Semana de la carne de cerdo en Córdoba.

De martes a martes habrá menús especiales a precio promocional en 12 restaurantes adheridos.

Esta es una actividad organizada a través de una articulación público-privada entre el Ministerio de Agricultura y GanaderíaCámara de Productores de Porcinos de Córdoba (CAPPCOR), Asociación PORMAGCámara Argentina de Pequeños y Medianos Productores Porcinos (CAPEMPPOR) y Asociación de Frigoríficos e Industriales de la Carne (AFIC).

El Celta es uno de los restaurantes adheridos y ofrecerá solomillo de cerdo a la mostaza con vegetales asados. Además, acá nos comparte su receta para que lo prepares en casa.

Ingredientes: 

1kg de solomillo de cerdo

500 gr de crema

300 gr de mostaza

Cebollas

Berenjenas

Pimientos

Zanahoria

Tomates

Zapallo anquito.


Paso a paso: 

Sellar el solomillo y llevar a horno a 180° junto con los vegetales durante media hora. Mezclar la crema y la mostaza y agregarla al solomillo y retirar del horno 15 minutos después.

 

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