Solomillo de cerdo a la mostaza, de El Celta
Solomillo de cerdo a la mostaza, de El Celta
mayo 15, 2023
Noticias Generales, Recetas, Semana de la carne de cerdo
El Celta nos comparte su receta especial para la Semana de la carne de cerdo en Córdoba.
Del 16 al 23 de mayo, se realizará por primera vez la Semana de la carne de cerdo en Córdoba.
De martes a martes habrá menús especiales a precio promocional en 12 restaurantes adheridos.
Esta es una actividad organizada a través de una articulación público-privada entre el Ministerio de Agricultura y Ganadería, Cámara de Productores de Porcinos de Córdoba (CAPPCOR), Asociación PORMAG, Cámara Argentina de Pequeños y Medianos Productores Porcinos (CAPEMPPOR) y Asociación de Frigoríficos e Industriales de la Carne (AFIC).
El Celta es uno de los restaurantes adheridos y ofrecerá solomillo de cerdo a la mostaza con vegetales asados. Además, acá nos comparte su receta para que lo prepares en casa.
Ingredientes:
1kg de solomillo de cerdo
500 gr de crema
300 gr de mostaza
Cebollas
Berenjenas
Pimientos
Zanahoria
Tomates
Zapallo anquito.
Paso a paso:
Sellar el solomillo y llevar a horno a 180° junto con los vegetales durante media hora. Mezclar la crema y la mostaza y agregarla al solomillo y retirar del horno 15 minutos después.
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