En el tiempo reciente, y más aún en el último año, vimos un avance acelerado de la incorporación de la inteligencia artificial a las conversaciones, los hábitos diarios, la realización de tareas automatizadas e incluso, en la propia vida real. Pareciera que ya no se trata solo de los generadores de imágenes, de ChatGPT o […]
Se implementó el primer mozo robot en un restaurante de Punta del Este Leer más »
El reconocido bar de coctelería en Bº Gral Paz trae una nueva opción para que disfrutes de las tardes de los jueves de este enero: se tratan de los «sunset de barrio», una nueva propuesta que Saint Gallen preparó para que el verano en la ciudad se viva diferente. A su manera, este local tiene
Sunset de barrio: la nueva propuesta de verano de Saint Gallen Leer más »
Si estás interesado en formarte como profesional de la gastronomía, o simplemente querés perfeccionarte un poco del ámbito de la cocina, seguramente conozcas Celia, quienes tienen más de 34 años en el rubro de esta industria tanto en el marco nacional como internacional. Estar en un país distinto implica conocer costumbres, idiomas, lugares. Ayuda a
¡Estudiá en Celia y salí a conquistar las cocinas del mundo! Leer más »
Como bien se sabe, el mundo de los quesos ofrece una cantidad de clasificaciones, determinaciones y variedades útiles a la hora de elegir en la preparación de un platillo. De alguna manera, esto termina por convertirlo en uno de los alimentos mas versátiles y flexibles en el vasto campo de la cocina. En este caso,
5 datos que no conocías del queso Caccio Cavallo de Santa Francisca Leer más »
“Muchos nos dicen que se parece a una leche condensada. Es más untuoso, como una crema, ideal para comer del frasco a cucharadas. Su sabor es único, por los ingredientes y por su proceso de elaboración”. Así habla de su dulce de leche Dolce Vecchietta el propietario de Establecimiento Los Médanos, Andrés Sgarlatta. Los Médanos
Dolce Vechietta, el adictivo dulce de leche de Los Médanos que se cocina al vacío Leer más »
Con el comienzo del nuevo año, la temporada se perfila especial para explorar las Sierras Chicas, y qué mejor lugar para disfrutar de los paisajes cordobeses que el casco histórico de Estancia La Paz, que ofrece vistas privilegiadas al lago y a su parque centenario Thays desde el Restaurante 1830. Para los amantes del golf,
Vacaciones camino a Ascochinga: tres promociones para visitar Estancia La Paz Leer más »
Cuando hablamos de Mola, a muchos nos recuerda a ese lugar vanguardista, con gastronomía de autor, que viene haciéndose su nombre en base a platillos cuidados y una propuesta estética y gastronómica de primer nivel. Y es que Christian Stapler, el chef con experiencia en Europa detrás de este joven restó, ha invertido buena parte
Mola Fest 2024: cómo será el evento de música, arte y comida en La Cumbre Leer más »
El local De a Deveras nace a partir de la iniciativa del Chef Julio Figueroa, intentando poner en primer plano la idea de la comida real (“real food”) y priorizando la búsqueda de una alimentación consciente, de la salud y bienestar de los visitantes y de la reutilización de los desechos. Este restaurante sostenible incorpora mercado
Pasada la Navidad, nos preparamos para recibir el 2024 de la mejor manera. Y nada mejor que arrancarlo celebrando con una cena inolvidable. Por eso, te acercamos una serie de propuestas de bares y restaurantes que ofrecen menús especiales para la noche de Año Nuevo. En Córdoba capital Bodegón del Sur. O’Higgins 3571. El tan
Año Nuevo 2024: estas son las propuestas de los bares y restaurantes en Córdoba Leer más »
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