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27 de febrero de 2018

¿Qué sabemos de la biotecnología en la alimentación?

Hay pocos alimentos transgénicos que consumamos en forma directa. Quizá sólo algo de maíz (aunque lo parezcan, los tomates no son transgénicos). La mayoría de estos desarrollos biotecnológicos son cultivos industriales. En Argentina se cultivan algodón y maíz transgénicos. La transgénesis consiste en incluir un gen de una especie en otra. La soja tiene un

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Los nuevos gin argentinos que llegan a las góndolas

Hace casi cinco años parecía asombroso el lanzaniento de un gin argentino con, por ejemplo, yerba mate en su composición. Sin embargo, Príncipe de los Apóstoles, diseñado por Tato Giovannoni, uno de los bartenders más conocidos de Argentina, vino a inaugurar una tendencia global en el mercado local, una movida que hoy está en apogeo.

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BevyBar presenta su blog, una guía práctica del buen beber

Así como vamos al gimnasio o salimos a correr para mejorar nuestro rendimiento y sentirnos mejor, el paladar también se puede – ¡y debe! – entrenar. BevyBar, el e-commerce para los amantes del buen beber, presenta su nuevo blog, un aliado indispensable para expandir nuestra cultura del buen beber y adentrarnos en un universo de

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