Cada semana, Cava de Volonté (Lavalleja 1196) luce lo mejor de su cocina en los Miércoles de 7 Pasos, que proponen un menú especial y un paseo por diferentes sabores. Para este 31 de enero, este será el menú: 1° Paso: Coles, almendra y nuez. 2° Paso: Berenjena con texturas y cocciones varias, acompañada de hummus […]
Los sabores del Miércoles de 7 Pasos de Cava de Volonté Leer más »
Superada la crisis que se generó tras el intento por parte del Gobierno de imponerle impuestos internos a los vinos, el 2017 terminó dejando saldo negativo para la industria vitivinícola. Sucede que tanto las ventas en el mercado interno como las exportaciones volvieron a mostrar caídas, consolidando así un año negativo en ambos frentes. Según
En un año, los argentinos dejaron de consumir 51 millones de litros de vino Leer más »
La cultura gastronómica está cambiando en todo el mundo y en nuestro país. Junto a ese cambio surgen nuevas necesidades en término de los locales y ubicaciones que ahora más que nunca tienen que ver con el corazón del negocio. Sobre este tema, los diseñadores y los arquitectos tienen mucho que decir. Alberto Navas -arquitecto
Siete consejos para crear un buen restaurante Leer más »
¡Ají Mercado Gourmet inaugura la «temporada picante» en Carlos Paz! Este fin de semana del 2, 3 y 4 de febrero, el Carlos Paz Rugby Club se pone gourmet para disfrutar la primera edición carlospacense de la feria más picante junto al Seven Femenino De Rugby. Al lado de la Costanera y con vista al
Ají, Mercado Gourmet se instala en Carlos Paz este finde Leer más »
Después de 10 días cocinando 15 horas por día es inevitable que el chef misionero Gunther Moros esté agotado. Una gira loca e intensa lo llevó a España, junto al rosarino Damián Delorenzi, para representar a la Argentina, primero en la feria de turismo Fitur y luego en Madrid Fusión, el evento que cura las
Gunther Moros, el chef misionero que cocina con madera y conquistó Madrid Leer más »
Sebastián Zuccardi y sus vinos acompañaron las creaciones de Fernando Trocca, Narda Lepes, Mauro Colagrecco, Guido Tassi y Massimo Bottura, en una exclusiva cena para 80 personas que tuvo lugar en el Mostrador Santa Teresita en José Ignacio, Uruguay Luego de un largo año para los amantes de la gastronomía, los 10 Manos se juntaron
Gran noche de verano de Bodega Zuccardi, Trocca, Lepes, Colagrecco y más Leer más »
La Guarida, pequeño hotel gourmet de Capilla del Monte, se dedica a la cocina estacional, empleando una delicada y gran variedad de materias primas. El elegante complejo, ideal para parejas, cuenta con una gran vista a los cerros Uritorco y Las Gemelas, y al dique El Cajón. Con su excelencia, es una gran opción para
La cena de San Valentín de La Guarida tiene descuento con Appetizer Leer más »
Investigadores de la Universitat Politècnica de Valencia (UPV), en España, crearon Virtuchef, un nuevo concepto de restaurante virtual que reconoce a los clientes, les guía de manera automática a sus mesas y les permite elegir su menú mediante una pantalla táctil, entre otras aplicaciones. El proyecto final de este “restaurante inmersivo” fue ideado por investigadores
Nace el restaurante virtual, con menú digital y reconocimiento facial Leer más »
Surgida de redes sociales como Instagram y Pinterest, el «bowl food», la tendencia de comer saludable en bowls, suma cada vez más adeptos. Los platos playos podrían ser cosa del pasado, al menos en ciertos círculos en donde se impone con fuerza la moda de comer en bowls. La tendencia es furor en Estados Unidos
¿Vos también te enganchaste con la tendencia «bowl food»? Leer más »
Termina la “Noche de Miércoles” serrana con . Este miércoles será el último en que bares y restaurantes serranos ofrecen en verano un descuento del 30 % a la carta para promover un día de bajo consumo. El beneficio es para aquellos clientes que paguen en efectivo y presenten la aplicación en sus teléfonos celulares (disponible para Android, este es
Termina la «Noche de Miércoles Serrana» Leer más »
Made with
