Investigadores de la Universitat Politècnica de Valencia (UPV), en España, crearon Virtuchef, un nuevo concepto de restaurante virtual que reconoce a los clientes, les guía de manera automática a sus mesas y les permite elegir su menú mediante una pantalla táctil, entre otras aplicaciones.
El proyecto final de este “restaurante inmersivo” fue ideado por investigadores del centro educativo, en colaboración con el grupo hostelero La Sucursal y la empresa valenciana Postigo Obras y Servicios.
Virtuchef reúne una serie de tecnologías como el reconocimiento facial, sistemas de “tracking” y proyecciones tridimensionales aplicadas a varios ámbitos de la experiencia del comensal.
Con este sistema, desde la entrada del cliente se le realiza un reconocimiento facial y un sistema de recepción asistida interactúa con él con instrucciones de voz personalizadas. Un vez realizada la reserva de mesa del restaurante, la plataforma guía al usuario hacia su mesa mediante un sistema de seguimiento, que proyecta la posición del mismo en el techo en todo momento y que señala la mesa indicada con el uso de flechas, a modo de brújula. En el lugar reservado se encuentra una pantalla táctil, en la que el comensal puede ver toda la oferta de productos del restaurante y realizar sus peticiones, que son enviadas directamente a la cocina.
Además, el cliente puede ver proyectado en una pantalla todo el proceso de realización de los diferentes platos, así como una recreación en 3D de los mismos con una aplicación de su móvil o tableta.
Mientras espera a la realización de su pedido, el comensal tiene la posibilidad de consultar en la interfaz contenidos lúdicos como fútbol o el tiempo y puede realizar una conexión de vídeo en tiempo real con cualquier otro comensal que esté en otro restaurante del mundo adherido al servicio.
La pantalla interactiva también cuenta con un sistema de reconocimiento de objetos, de manera que detecta los platos que se van sirviendo y los asocia con una imagen específica, que se proyecta para el disfrute de cada plato con un contexto determinado.
Aún no se han fijado plazos para la aplicación de Virtuchef en restaurantes, y el dirigente de La Sucursal señaló en que ahora es “momento para la reflexión” y para realizar más pruebas con usuarios, para comprobar que no les resulta un concepto “invasivo”.
Fuente: www.iprofesional.com
