Gran noche de verano de Bodega Zuccardi, Trocca, Lepes, Colagrecco y más

Gran noche de verano de Bodega Zuccardi, Trocca, Lepes, Colagrecco y más

enero 30, 2018
Bebidas

 

 

Sebastián Zuccardi y sus vinos acompañaron las creaciones de Fernando Trocca, Narda Lepes, Mauro Colagrecco, Guido Tassi y Massimo Bottura, en una exclusiva cena para 80 personas que tuvo lugar en el Mostrador Santa Teresita en José Ignacio, Uruguay

Luego de un largo año para los amantes de la gastronomía, los 10 Manos se juntaron nuevamente en enero, ocasión para la cual Fernando Trocca y su equipo diseñaron un menú con productos locales de mar y tierra.

Sebastián Zuccardi, junto a Pablo Rivero, propietario del restaurante Don Julio, fueron los encargados de acompañar cada paso con etiquetas que fueron cuidadosamente seleccionadas para este fin particular. Los comensales degustaron tres vinos de Bodega Zuccardi Valle de Uco:

  • Zuccardi Blanc de Blancs
  • Emma Zuccardi Bonarda 2015
  • Zuccardi Aluvional Paraje Altamira 2013

El Menú 10 Manos

  • Aperitivos: Caracú y caviar – Hot dog de pulpo – Tragos
  • Entradas y principales: Rabanitos y manteca de algas – Insalata di Mare – Papa con caviar uruguayo y crema doble ahumada – Anchoas, melón, oliva y hierbas – Autumn in New York, New York – Corderos de Rocha, berenjenas originarias, piñones, limones en conserva

 

 

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