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17 de enero de 2018

El nuevo plato de La Comarca: bife de chorizo relleno a la parrilla

¡La Comarca tiene nuevo plato y está muy bueno!   El plato completo es churrasco de bife de chorizo relleno con queso cheddar y jamón cocido asado a la parrilla sobre salteado mediterráneo (de tomatitos cherry, champiñones naturales y verdeo) y acompañado de pimientos rellenos asados a la leña ¿Qué tal? Básicamente, consta de un […]

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Derribando mitos: los orgánicos ya no son más caros

Si bien la producción orgánica certificada es más costosa que una convencional, ya no es más caro que comprar frutas y verduras orgánicas en Córdoba, porque existe la posibilidad de comprarle directamente al productor, sin intermediarios que retoquen los precios. Y por eso la tendencia crece en el país y el mundo. Y no sólo

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Cómo armar una buena estrategia en Instagram Stories de un restaurante

Desde el nacimiento de Snapchat en septiembre de 2011, el resto de plataformas sociales se han esforzado por contar con su propia herramienta para permitir a los usuarios la retransmisión de sus vidas en tiempo real. Instagram Stories supone, en este sentido, uno de los intentos más exitosos. Se trata de una extensión muy fácil

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Los mejores restaurantes y el equilibrio entre la innovación, la coherencia y ganar dinero

No es ningún secreto. Todos hemos escuchado historias de restaurantes de lujo, con dos o tres estrellas Michelín, que las pasan canutas para llegar a fin de mes. La industria de la alta cocina es competitiva, arriesgada y tiene un bajo margen de beneficio, por muy caro que se sirvan los platos. No en vano,

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Argentina participará de la Copa Mundial de la Heladería en Italia

¡La Coppa del Mondo della Gelateria tendrá representantes argentinos entre sus participantes! La Selección Argentina de Heladeros Artesanales representará al país en la octava edición de este evento mundial que se realizará en Rimini, en la región de Emilia-Romaña, del 20 al 23 de enero. En esta competencia internacional participarán 12 equipos de cinco continentes,

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Cerveza y Sanguchancho, la combinación perfecta de Lo de Villalpando para el verano

Con este calorcito, ¡qué mejor que disfrutar una cerveza bien helada y un Sanguchancho en Lo de Villalpando! El Sanguchancho tiene una generosa feta de bondiola de cerdo horneada con hierbas y especias, en pan casero calentito, con mayonesa de la casa y tomate en rodajas. Viene acompañado con papas doradas a la española ¡una

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