Dónde comer cabrito en Córdoba

octubre 6, 2025

El cabrito es un clásico de la gastronomía argentina. Y Córdoba no es la excepción a la hora de ofrecer platos que lo tengan como protagonista.

Lo más habitual es encontrarlo en parrillas, como una de las variedades de carnes junto con el cerdo y el pollo, pero también hay restaurantes que los preparan de diferentes maneras.

Este es un recorrido por los lugares donde vas a poder comer cabrito en todas sus formas.

Zona noroeste

Argentum Carnes Argentinas. Joaquín Camaño y Bazán 4495, Poeta Lugones. Esta es una parrilla tradicional de la ciudad donde se puede probar todo tipo de cortes de carnes. En su Parrillada Argentum, que es modalidad diente libre, cuenta con degustación de cabrito y también se lo puede pedir solo. Acá podés ver más info de Argentum. Teléfono: (0351) 477-1372.

Los Cabritos. Raymundo Montenegro 2764, Las Margaritas. Este es «el» restaurante especializado en cabrito asado de la zona noroeste de la ciudad. Lo podés pedir en una tabla para compatir o en porción. Un clásico que no falla en carnes y pastas desde 1976, atendido por sus dueños. Más info acá. Teléfonos: (0351) 476-3277 – 155-223772 – (0351) 155-320540.

Centro

La Despensa de Azur. San Jerónimo 257. El restaurante se enfoca en los productos locales y es por eso que en su carta tiene un plato que se llama «Quilino» y cuenta con cabrito (porción de 700 grs), miel de monte, manzanilla, calabaza cordobesa y queso de cabra. ¡Descubrí más de su propuesta acá! Teléfonos: (0351) 424-7133 / 857-6300.

Zona sur

El Fogón de los Arrieros. Valparaíso 4301, Tejas del Sur. Ofrece una parrilla libre con carnes de altísima calidad y finamente seleccionadas, cocinadas a su punto justo. En su carta está la opción de elegir la parrillada con o sin cabrito que incluye 10 cortes de carne. Y además se lo puede pedir por porción y ¡hasta hay sorrentinos de cabritos! Conocé su historia en esta nota. Teléfono: (0351) 155-938277.

General Paz

Bester Koch. 24 de Septiembre 815. Es un local que cuenta con un ambiente familiar y platos de calidad. Ofrece una tabla para compartir que trae cabrito acompañado con escalivada de verduras y papas con huevo o también está la porción individual de cabrito con guarnición. Descubrí más de este bodegón en esta nota. Teléfono: (0351) 157-528945.

Sierras Chicas

Pochita e Hijos. Ruta E-53, La Granja. Este es un restaurante tradicional de comidas caseras que ya tiene 37 años de trayectoria. Su especialidad es el pollo a la piedra, pero su carta incluye platos serranos típicos como el cabrito, cordero, pescado y más. Conocé su propuesta en este link. Teléfono: (03525) 49-1128.

Colonia Caroya

Parrilla El Faro. Alberdi 245, Colonia Caroya. Acá se pueden probar las carnes a la parrilla de esta casa emblemática dirigida por la familia Garrido, especialistas en el rubro. (Leé su historia en esta nota). Por supuesto, el cabrito no falta entre sus opciones. Teléfono: (03525) 155-06536.

Matías Garrido, su propietario, está al frente de la parrilla.

Falda del Carmen

Gran Vadori. Ruta E-96, km 24, Camino a Bosque Alegre. Este restaurante, elegido como el «Mejor de Paravachasca/Calamuchita», ofrece cocina criolla con toque gourmet, carnes asadas en horno de leña y parrilla donde no falta el cabrito, también pastas caseras, en una gran casona reciclada enclavada en la naturaleza a la vera del arroyo Falda del Carmen. Conocé su historia acá. WhatsApp: (0351) 156-427600.

Traslasierra

Las Pircas. Paso de las Tropas, Nono. Este es un restaurante serrano de una casa de familia donde te atienden de maravillas y te presentan un menú degustación de muchos pasos, con pequeñas delicatessen que te van a sorprender. Su plato estrella es el cabrito. Teléfonos: (03544) 498-236 – 154-16729.