Durante el verano, las ensaladas están a la orden del día. Al ser frescas, sencillas de preparar y casi que se hacen con lo que hay en la heladera, son la alternativa más elegida para los almuerzos y cenas. A la hora de prepararlas, nada mejor que tener todos los utensilios necesarios, no solo para […]
Lo que no te puede faltar para preparar las ensaladas de verano Leer más »
Cuando Ezequiel Farías se enteró que, junto a su esposa Tamara, estaban esperando a su hija, su vida dio un vuelco. Era el año 2019 y él trabajaba en el rubro metalúrgico, pero fue en ese momento en que sintió que debía volver a su primer amor: la gastronomía. Sintió que quería emprender en un
Entrevista a Ezequiel Farías de Emma Gourmet: de metalúrgico a gastronómico Leer más »
El cuidado de los ingredientes se notan en los platos que luego llegan a la mesa, por eso nada mejor que comer alimentos frescos, que se elaboren en el momento con productos de estación. Con esta premisa, les compartimos un listado de restaurantes donde el foco está puesto en la estacionalidad de los ingredientes. Zona
Dónde probar platos con productos de estación en Córdoba Leer más »
“El sueño de mi tío siempre fue que yo tuviera un lugar propio. Siempre me lo dijo y hasta me ayudó a elegir la casa. Me dijo: ‘acá tienes que hacer tu restaurante‘». Quien habla es Carlos Carbajal, quien el pasado viernes 17 de enero abrió Sabor a Perú. No, no se trata de un
Sabor a Perú, la continuación de un legado que honra la cultura Leer más »
