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24 de mayo de 2024

Leyendas gastronómicas de Córdoba: Entrevista a Fabián Flachek de Los Cabritos

Los Cabritos es lo que se llama un verdadero emprendimiento familiar. Desde sus raíces, en 1976, cuando Roberto Flachek y su esposa Florentina decidieron abrir un bar ya que, Roberto se había dedicado toda la vida a ser mozo y a otras tareas dentro del rubro gastronómico. Allí estaba Fabián, el pequeño hijo que tenía

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Panceta arrollada: cinco cosas que seguro no sabías de este fiambre

La panceta va ganando terreno entre los fieles consumidores de picadas. Viene en versiones ahumadas, a la plancha o arrollada, y en Córdoba la elabora la reconocida marca de fiambres y embutidos, Don Ramón, con el sello de Oncativo como marca distintiva. Particularmente, la panceta arrollada tiene varias particularidades que la ponen en un lugar

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Siete días de Pizza 2024: estos son los establecimientos confirmados hasta el momento

¡El lunes 27 arranca una nueva edición de «Siete días de Pizza»! Y se extenderá hasta el domingo 2 de junio. Preparate para vivir una semana dedicada a este plato que a todos enamora. Habrá menús especiales, promociones y el torneo para elegir a la mejor de este 2024. Estas marcas nos acompañan como sponsors

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Macadam: un encuentro entre lo clásico y la innovación en Colonia Caroya

Tal como muchas localidades de la zona, Colonia Caroya comenzó a resonar con su oferta gastronómica, con una apertura veloz y exacerbada de locales que, exitosos en su rama, supieron llevar la cultura friulana a la cima. Parte de este fenómeno fue Macadam, un restaurante con historia de sobra que fue liderado por Analía Prosdócimo

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