El reconocido restaurante del centro de la ciudad, comandado por Roal Zuzulich y Facundo Tochi, ofrece además de su carta clásica, un menú sugerencia que cambia cada 15 días acompañando así la estacionalidad de los productos locales y la posibilidad de realizar un maridaje con etiquetas premium. Esta semana, ya cerrando el mes de enero, […]
Terminá enero probando el menú de temporada de Sibaris Leer más »
Este verano, el Instituto Superior Mariano Moreno está dictando un curso intensivo de Cocina saludable (más info acá) para que puedas incorporar novedosas y nutritivas recetas con y sin ingredientes de origen animal como leche, huevos, mantecas, queso, etc. La profesora a cargo de la capacitación, Luciana Maniaci, nos comparte esta receta simple y sabrosa
Receta: Paté de berenjenas Leer más »
En pleno centro de La Cumbre, a 80 km de la ciudad de Córdoba, se encuentra Mescaleros. Bajo la denominación de Taberna Cultural este espacio tiene una propuesta ideal para melómanos empedernidos y fanáticos de la lectura que quieran maridar sus pasiones acompañados por las mejores bebidas. Mescaleros ofrece una nutrida carta de vinos boutique,
Por Maurizio De Rosa (*) Con la abertura de NY Style pizza en Buenos Aires, el panorama de pizzerías se hace siempre más amplio. Como pizzero, y como New Yorker (tengo todavía una pizzería en Manhattan), me gustaría explicar el estilo de pizza de the Big Apple. Aquí algunos mencionaron que la pizza de NY
7 diferencias para reconocer una pizza napolitana, una de New York y ¡una de Chicago! Leer más »
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