1 de octubre de 2020

Las máquinas envasadoras Turbovac se utilizan en distintos rubros, uno de ellos es la conservación de alimentos y una muestra del rendimiento que se obtiene envasando al vacío, es la experiencia de más de 10 años de La Colorada, un tambo y fábrica de quesos del valle de Traslasierra. “Somos un pequeño establecimiento, específicamente un […]

El sábado 3 y el domingo 4 se realizará la edición online de la Feria Masticar, llamada Conexión Masticar, “la primera edición 100% online, gratuita y con el mismo espíritu de siempre: conectar cocineros, productores y consumidores”, dicen desde la Asociación de Cocineros y Empresarios Ligados a la Gastronomía Argentina (Acelga). Los días 3 y

Ante las nuevas disposiciones del COE que rigen desde el pasado lunes y que limitan la actividad de los gastronómicos hasta las 20 horas, Sibaris, el restaurante del Hotel Windsor comandado por Roal Zuzulich y Facundo Tochi, tomó la decisión de abrir sus puertas los días sábados y domingos para almorzar. Es decir, que vas

Hoy 1 de octubre es el día del café. Por eso, en Panicafé prepararon una celebración especial e invitan a degustar en sus sucursales exquisitas preparaciones elaboradas con café frío. ¿Probaste alguna vez? ¡Es la última moda! La preparación de lo que degustará estará a cargo de Juan Gallardo, quien es encargado del control y

Por Gabriel Reusa (*) CARTA ABIERTA A LA INDIFERENCIA Dante Alighieri, en el tercer canto de la Divina Comedia, le pregunta a Virgilio, su guía hacia el Infierno, «¿Quién es esa gente que gime y grita con tanto dolor?”, y éste le responde: «Son aquellos que sin hacer el bien ni el mal, todo lo