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28 de septiembre de 2020

“El cabernet sauvignon es una variedad que te enamora por su complejidad aromática y su gran potencial de guarda”

Por Natalia Juncos (*) La semana pasada, el suplemento Vos de La Voz del Interior, convocó a un panel de cata para saber cuál era el mejor cabernet sauvignon argentino por menos de $450 y ganó Kaiken Estate de Bodega Kaiken. Por eso, dialogamos con Rogelio Rabino y Gustavo Hörmann, los enólogos de Bodega Kaiken […]

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Lock food: una línea de envases para trasladar y consumir los alimentos de forma segura

El Lock food es un envase diseñado para poder exhibir productos de una mejor manera y más segura. Cuenta con diferentes presentaciones para conservar, trasladar o consumir los alimentos y es ideal para el uso en restaurantes. La línea Lock food permite exhibir los productos de una mejor manera ya que tiene lados rectos que

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Efecto pandemia: La Hotelería y la Gastronomía serán los sectores de mayor caída de toda la economía

Poco antes de la conmemoración del Día Mundial del Turismo, 27 de septiembre, la Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina (Fehgra) llevó a cabo un Seminario sobre Informes de Gestión del Comité Ejecutivo, que convocó a 150 integrantes del Consejo Directivo e invitados de todo el país. En el encuentro, organizado el 24

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Taller: métodos de cocción ancestrales y productos locales

La Municipalidad de Villa Yacanto, a través de su Secretaría de Turismo, invita a participar de la “Primera Jornada del Taller de Gastronomía en Identidad Culinaria Local” que se realizará de manera virtual este miércoles 30 de septiembre. El taller contará con la participación especial de cocineros de establecimientos locales y cocineros de la Fiesta

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Nuevas restricciones: la propuesta de los gastronómicos cordobeses para evitar quiebras masivas

«Esta nueva medida es una gran sorpresa, nunca se conversó. Probablemente el cierre de los restaurantes a la noche genere quiebras masivas en el sector«. Así empieza Gabino Escribano, vicepresidente de la Cámara Gastronómica de Córdoba, a contar cómo está el ánimo en el sector. El Plan de la Cámara es «unir fuerzas» con diferentes

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