Juana Domingo es española y llegó a Córdoba con la intención de dar a conocer su cocina más tradicional. Hace unos tres años abrió Albufera, en la zona noroeste de la ciudad (Rafael Núñez 3912), donde ofrece las recetas más características de la cocina ibérica: tapas y montaditos, paellas, callos a la madrileña, pisto, salmorejo, […]
5 preguntas a Juana Domingo, de Albufera Leer más »
A pedido del público, publicamos la receta del Tiramisú de Fernet que el chef Dario Brugnoni preparó en el programa El Show de la Mañana de Canal Doce. No dejes de probar esta receta diferente y sabrosa para sorprender a la familia. Receta: Tiramisú de Fernet Rinde de 8 porciones Ingredientes: Yemas de huevo 6u Azúcar
Receta: Tiramisú de Fernet de Dario Brugnoni Leer más »
Un lugar puede hacer su primer paso, otro cambiar de especialidad y otro proponer renovadas instalaciones; pero, el caso de Alma de Fuego es la historia de la evolución de su génesis, sumando todo lo que falta y necesita la zona. Desde hoy con sus clientes de todos estos años como invitados especiales, “Alma de
Alma de Fuego, dónde el capitán es el parrillero Leer más »
Los Aliños Restaurante (Figueroa Alcorta 20) es un exclusivo restaurante ubicado en la planta baja del hotel Howard Johnson. Los Aliños es un espacio moderno que combina calidez, calidad y un excelente servicio. Para este mes el restaurante preparó distintas propuestas para cenar o almorzar. Cada miércoles a la noche habrá una degustación diferente de
Septiembre en Los Aliños: Noches temáticas y almuerzos especiales Leer más »
El viernes pasado, el sommelier Marcos Francisca, junto a Dock de vinos y Vientos del Alma, realizaron una cata abierta al público, de las distintas marcas de Fernet “premium” que se consiguen en las góndolas de supermercados y vinotecas de la ciudad. Para esta ocasión, se contaron con dos marcas cordobesas, la reconocida 1882 de
Se eligió el mejor fernet del mercado en una cata a ciegas en Córdoba Leer más »
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