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Receta: Cheesecake de maní de Maní King

Hoy Maní King nos sorprende con una idea súper novedosa para compartir: una receta para preparar un cheesecake de maní. ¿Empezamos?

Receta: Cheesecake de Maní King

Ingredientes base:

  • 1 paquete de galletitas de chocolate con relleno de vainilla
  • 50 gr. de manteca derretida

Ingredientes relleno:

  • 200 gr. de queso crema
  • 125 gr. de azúcar impalpable
  • 200 gr. de Pasta de Maní Maní King
  • ½ cucharadita de esencia de vainilla
  • 100 cc. de crema batida a medio punto

Procedimiento:

  • Para la base: Procesar las galletitas de chocolate, agregar la manteca derretida y mezclar. Colocar las galletitas sobre la base de una tortera de 20 cm. desmontable. Presionar con una cuchara para formar una capa de masa compacta. Llevar al freezer por 30 minutos.
  • Para el relleno: Batir el queso crema con el azúcar hasta que quede una mezcla cremosa y suave. Agregar la pasta de maní y batir hasta integrar por completo. Agregar la crema de leche batida junto con la esencia de vainilla. Integrar y volcar sobre la base de galletitas. Emparejar con una espátula. Llevar a la heladera por 4 horas. Desmoldar y decorar con maní con chocolate semiamargo y blanco.

Un dato: esta receta rinde 6 porciones, para duplicar la cantidad utilizar un molde desmontable de 24 centímetros de diámetro.

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