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23 de marzo de 2023

Para agendar: estos son los mejores 60 restaurantes del año

Hace unos días se realizó la entrega de premios de la Encuesta Anual de CG, que elige a las mejores propuestas gastronómicas de 2022, de toda la provincia de Córdoba. Auspiciada por la Dirección de Turismo y Promoción de la Municipalidad de Córdoba, y con el objetivo de reconocer y estimular a los bares y restaurantes […]

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Semana Santa en Alta Gracia: así será la nueva edición del Festival Peperina

Del 6 al 9 de abril, Alta Gracia vivirá la séptima edición del consagrado “Festival Peperina”. Uno de los más importantes de la escena gastronómica a nivel nacional, ofrecerá una amplia variedad de experiencias y productos, en un predio ampliado y de fácil acceso para los visitantes. Cómo será La novedad para esta séptima edición

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Lugares para recibir el otoño (y el finde largo) en las sierras

Ya se palpita la llegada de un nuevo finde largo, el del 24 de marzo, que justo coincide con el comienzo del otoño, aunque no podemos asegurar que las temperaturas acompañen esta estación. Para que hagas planes con tiempo, te vamos recomendando algunos lugares para #ComeryDormir en las sierras cordobesas. Valle de Punilla La Baguala. Ruta

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Cómo es la propuesta gastronómica de la nueva Confitería Pan de Azúcar

A mediados del año pasado nos encontrábamos con la noticia de que abría sus puertas la Confitería Pan de Azúcar, e inmediatamente se nos vino a la mente aquella tradicional casa de delicias ubicada frente a la Plaza San Martín, fundada en 1945. Y, aunque no guarda relación familiar con la anterior, esta confitería está

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Comer y bailar en Nueva Córdoba: cómo son las tablas en Malbec

Se viene el finde largo y los planes para salir ya se empiezan activar. Por eso, te traemos la propuesta de Malbec, el resto bar-lounge de Nueva Córdoba. En Malbec podés juntarte a cenar y quedarte a bailar y tomar unos tragos toda la noche. ¡Una salida completita! Pensadas para compartir, acá te presentamos algunas

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Cómo aumentar la sostenibilidad de tu restaurante

Por Tork (*) Aunque trabajar en el sector gastronómico puede ser divertido, motivador y creativo, también plantea ciertos retos. Además de presentar una oferta gastronómica y ofrecer un servicio de la máxima calidad, también hay que vigilar de cerca las alergias, los niveles de higiene, los estándares de seguridad alimentaria y, cómo no, los márgenes

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Las preguntas que siempre te hiciste sobre la mortadela

La mortadela es un fiambre cocido que se diferencia de todos los demás. Y aunque en el país se lo ha posicionado como un producto de segunda categoría -porque se la bastardeó con ingredientes de mala calidad- hay algunas que compiten con los jamones más exquisitos.  Le hicimos algunas de las preguntas que escuchamos más

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Peñón del Águila llegó a Estados Unidos: cómo fue su participación en la Nitro Fest

Marzo fue un mes inolvidable para la marca cervecera Peñón del Águila que vivió dos fiestas impresionantes: mientras en su fábrica de Malagueño se celebraba el Peñón Fest XL con 5.000 personas, en Denver se hacían presentes en el Nitro Fest, presentando dos estilos de cerveza nitrogenados, junto a las mejores cervecerías de Estados Unidos

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