22 de julio de 2022

La semana que viene arrancan los cursos de capacitación para socios de Circuito Gastronómico. La primera charla será el miércoles 27 de julio a las 15 en el Instituto Superior Mariano Moreno (Colón 1046) y será sobre “Costeo de platos en épocas difíciles. Estrategias para superar la crisis”, a cargo del profesor Germán de Bonis, especialista en gerenciamiento gastronómico. […]

Por Valentina Livolsi (*) Con la participación de más de 30 bodegas de todo el país, vinos, exquisita gastronomía, música, charlas y una master class de espumantes con uno de los máximos referentes de Argentina, el valle de Punilla nos ofrece tres días para acercarnos al apasionante mundo del vino. Una oportunidad tan imperdible como

La Sifonda, el restaurante con platos de bodegón que se luce en el Paseo Rivera, ahora llevó su propuesta al otro extremo de la ciudad: al barrio Tejas del Sur. Todos los días, de 07:30 a 00:30, se encuentra abierto con una amplia carta a la que no le falta nada. De lunes a viernes

Hace pocos meses, abrió Mercado Gombu en el Cerro de las Rosas. Su propuesta se centra, principalmente, en platos con carne, con una amplia carta de opciones para descubrir. Su producto estrella es la carne 100% de Red Angus de exportación y con ella, se abre un mundo de sabores. La carta La carta de

En Colonia Almada, Páprika se destaca por su variedad de platos, con toques gourmet, preparados por su chef Lucas Castellan. Su especialidad son las carnes elaboradas en diversas cocciones. Vas a poder probar desde pescados, ranas, conejo, hasta el sofisticado wagyu (raza bovina de origen japonés). Acá te detallamos solo cinco de los platos que