Por Valentina Livolsi (*)
Con la participación de más de 30 bodegas de todo el país, vinos, exquisita gastronomía, música, charlas y una master class de espumantes con uno de los máximos referentes de Argentina, el valle de Punilla nos ofrece tres días para acercarnos al apasionante mundo del vino. Una oportunidad tan imperdible como novedosa en esta zona serrana.
Los días 22, 23 y 24 de julio, Villa Carlos Paz se tiñe de vino. Más de 150 etiquetas de Mendoza, San Juan, San Luis, Salta y Córdoba junto a diversas propuestas gastronómicas, música y charlas, en Complejo Malambo, en el Paseo Costanera, a orillas del Lago San Roque.
Esta primera edición llega con el expertise mendocino de El Descorche Diario y Gran Casa Vinos, quienes junto al empresario local Rodrigo Serna, apostaron por ofrecer una alternativa distinta en estas semanas de receso, para acercar la Bebida Nacional a cientos de consumidores de todo el país, priorizando el disfrute y el relax de quienes participen.
La selección de bodegas y etiquetas está a cargo del periodista Gustavo Flores Bazán, uno de los creadores de la exitosa feria Diplomatic Luxury Wines, en la ciudad de Mendoza.
Carlos Paz Descorcha cuenta con el aval y apoyo del INV (Instituto Nacional de Vitivinicultura) y Bodegas de Argentina con su programa Wine in Moderation.
El evento se presenta como una herramienta y una oportunidad para facilitar el encuentro entre las bodegas y representantes de vinotecas, supermercados, hoteles y restaurantes de toda la región.
Por otro lado, la feria ofrecerá charlas y capacitaciones alusivas para todo aquel que quiera seguir aprendiendo.
Gastronomía
La propuesta gastronómica estará a cargo de Daniel Carranza Eventos, empresa local que ofrecerá un menú ideal para acompañar las etiquetas.
Entre los platos, los visitantes podrán adquirir a precios muy razonables, diversas opciones como cazuela de aves, lomo strogonoff, variedad de empanadas y humita, como opción vegetariana.
También habrá degustación de quesos de la mano de Santa Francisca y como no puede faltar en Córdoba, degustación de alfajores.
Bodegas participantes
Prestigiosas bodegas de todo el país junto a vinos de autor y proyectos innovadores llegan a Carlos Paz Descorcha para encontrarse con sus consumidores: Bressia Wines, Susana Balbo Wines, Bemberg Estate Wines; Revancha Vinos, del reconocido enólogo Roberto de la Mota), Poesía, Vistandes, Nasha Wines, Los Helechos, Catapano Wines, Morcos Wines, Stocco de Viani, Corral de Palos (San Luis), Piattelli Vineyards (Salta y Mendoza), A la Par Espumantes, Bodega Familia Cecchin (vinos orgánicos), Atamisque, Andeluna, Baudron, Altavista, Desfachatados (Valle de Pedernal- San Juan), Tres Pirados (Valle del Zonda – San Juan), Argus (Valle de Tulum – San Juan), 907 Wines (Ullum. San Juan), Indómito Wines (San Juan), Pacto Wines, Este Esteban (vino de autor), Alwasi Wine, Guardia Vieja, Ángel Negro (San Juan), Tierra del Huarpe, (San Juan), Bodegas y Cavas Las Águilas y Cava Camps & Chavero (Córdoba).
Se podrá degustar destilados como Arcano Gin y cerveza artesanal Elixia Art Beer.
Venta de entradas
Las entradas se lanzaron en distintos puntos de Carlos Paz y la ciudad de Córdoba, como así también de manera online a través de Eventbrite y tienen un valor de $ 2700 e incluyen un copón de cristal de regalo, el cual será clave para disfrutar la degustación de cada etiqueta.
Están disponibles en Hotel El Cid (H. Yrigoyen 250, Carlos Paz), en las vinotecas Go Bar (Av. San Martín 2030) y La Alhambra (Pellegrini 211), Boletería Teatros del Sol (Gral. Paz 250) de Villa Carlos Paz; también en Susana Corti Escuela de Bebidas y Eventos (Colón y Riviera Indarte, 1° Piso. Córdoba Capital).
Agenda de charlas
Una oportunidad ideal para que los consumidores y comerciantes se encuentren con protagonistas de la industria que transmitirán su experiencia y conocimientos.
-Gustavo Agostini, enólogo e ingeniero agrónomo. Uno de los mayores expertos en elaboración de espumantes en Argentina, dará una Master Class acerca del “Universo de las burbujas”. Toda su expertise de elaborar espumantes en el mundo llega a Carlos Paz Descorcha. Viernes 20.30 horas.
-Sharbel Morcos. Productor y bodeguero. ”La Bonarda y las variedades ancestrales. La Revolución de la Zona Este”. Viernes 21.30 horas.
-Mariela Gallardo, sommelier, capacitadora en servicio del vino. “Todo lo que hay que saber acerca del servicio de vinos y espumantes”. Tips que no pueden faltar a la hora de disfrutar una bebida. Sábado 19.30 horas.
-Susana Corti, directora de la Escuela de Bebidas y Eventos (Córdoba); enóloga y sommelier: “Los secretos de la degustación”. Sábado 20.30 horas.
-Laura Gissara, sommelier y experta en enoturismo. Socia -propietaria de Córdoba Wine Travel. Disertará acerca el mundo del “Enoturismo y una experiencia innovadora en los Caminos del Vino de Córdoba”. Domingo 19.30 horas.
Movilidad
Carlos Paz Descorcha, 1° Gran Feria de Vinos cuenta con acuerdos de movilidad con las principales empresas de taxi y remises, para que los visitantes puedan disfrutar del evento con total seguridad, en el marco de la normativa vigente en la provincia de Córdoba de «tolerancia 0″ al volante.
Programa de alojamiento
Hotel El Cid de Carlos Paz tendrá una tarifa especial para todos los turistas y asistentes a la feria que deseen alojarse durante ese fin de semana. Los servicios incluyen pileta climatizada y programa media pensión, entre otros.
Acompañan a Carlos Paz Descorcha 2022
Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV), Wine in Moderation (Bodegas de Argentina), Gran Casa Vinos, El Descorche Diario, Hotel El Cid, Córdoba Wine Travel, Susana Corti Escuela de Bebidas y Eventos, Villavicencio y Bazar Colucci (Carlos Paz).
(*) Sommelier
