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19 de enero de 2022

Informe Malbec 2021: Estos son los mejores orgánicos, bios y sustentables

Por Vinómanos El mundo consciente crece en las góndolas de vino. Este año, sin ir más lejos, para nuestro Informe Malbec probamos unos 60 vinos que cuadran en alguna de estas categorías, sean orgánicos, biodinámicos, sin sulfitos o, más general, sustentables. De modo que el Malbec también refleja esta gran corriente con sus diversas vertientes.

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En verano: Noches Temáticas en Soho Gourmet de San Francisco

Bajo el concepto “Un mundo de sabores”, el restaurante Soho Gourmet del lujoso hotel Soho Suites de San Francisco, presenta sus noches temáticas dedicadas a la gastronomía del mundo. Estas propuestas especiales se realizan durante todo enero y febrero con un menú especial que homenajea a la comida española, francesa, mexicana, oriental e italiana. Acá

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Receta de dos masas: Sableé básica y de pionono (por Osvaldo Gross)

El Top 10 de recetas más buscadas en El Gourmet este 2021 tiene platos para todos los gustos: dulces, salados, para el desayuno, para la hora del té, para la cocina de todos los días y también para las grandes ocasiones.  Hoy te presentamos la receta de dos masas por Osvaldo Gross. Masa Sableé básica

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En un horno Josper: cómo se cocinan las carnes en IDA Restaurant

En la siempre vigente zona noroeste, IDA propone platos con sabores del mundo de la mano del chef Julio Figueroa. Su propuesta de cocina de autor se luce en cada paso. Hay entradas con influencias mexicanas, peruanas, árabes. Y principales diversos como su sección “a las brasas” donde se presentan los siguientes platos elaborados en

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