Receta: Sudado de pescados y mariscos

Receta: Sudado de pescados y mariscos

diciembre 2, 2014
Recetas

 

Compartimos una nueva receta de Sibaris, una preparación simple para una comida de toques gourmet.

 

Compartimos una nueva receta de Sibaris, una preparación simple para una comida de toques gourmet.

Receta: Sudado de pescados y mariscos

Ingredientes:
– Cebollas
– Tomates
– Zapallo
– Ají amarillo
– Trozos de pescado
– Mariscos
– Ajo

Preparación:
Se cortan cebollas y tomates en juliana gruesa. Se suda ligeramente en un poco de aceite con ajo molido. Se le añade un poco de zapallo licuado, ají amarillo licuado y se colocan trozos de pescado cortados con hueso encima y los mariscos. Se cubre y se tapa. Se deja sudar hasta que el pescado esté en su punto y se le añaden ramas de cilantro.

 

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