Para preparar un postre bien dulce y rico, esta semana compartimos una nueva receta de Maní King y el chef Roberto Vairoletti.
Receta: Semifredo de maní
Ingredientes:
- Pasta de Maní King 250 gr.
- Yemas de huevo 4 unidades.
- Azúcar 200 gr.
- Claras de huevo 4 unidades
- Crema de leche 250 gr.
- Crocante de Maní King 100 gr.
Preparación:
Realizar un almíbar a 180 grados con el azúcar. Montar a punto letra las yemas y sin dejar de batir agregarle el almíbar. Montar la crema a medio punto y agregar a las yemas junto con la pasta de maní. Batir las claras a nieve y mezclar todo con movimientos envolventes y congelar. Servir espolvoreando con crocante de maní.
