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Receta para hacer barras de granola caseras

Las barras de granola siempre vienen bien para completar nuestra dieta, son nutritivas y nos quitan el hambre en cualquier momento. Para que las tengas siempre a mano, Maní King nos comparte esta receta para preparar unas ricas barras de granola caseras.

Ingredientes:

  • 3/4 tazas de harina
  • ½ taza de harina integral
  • 3/4 tazas de avena
  • ¼ tazas de lino
  • ¼ tazas de germen de trigo
  • 1 cda de bicarbonato
  • 1 cda de canela
  • 1 cda de sal
  • ½ cda de polvo para hornear
  • 200 g de manteca
  • ½ taza de aceite de coco
  • ½ taza de azúcar morena
  • 1/3 taza de miel
  • 1/3 taza de Pasta de Maní King
  • 1 huevo
  • 3/4 tazas de granola
  • 1 taza de cerezas secas
  • ½ tazas de ralladura de coco

Preparación:

Combiná todos los ingredientes secos (harina, harina integral, avena,lino, germen de trigo, bicarbonato, canela, sal y polvo para hornear).

Para la masa, usá una batidora para mezclar la manteca con la mezcla que acabas de hacer, incorporá el aceite de coco, el azúcar morena, miel y la pasta de maní. Mezclá todo esto durante 5 minutos hasta que notes una textura cremosa y suave.

Agregá un huevo a la mezcla y revolvé hasta que todos los ingredientes estén combinados. Incorporá la granola, 1 taza de cerezas secas y ralladura de coco en la mezcla. Cociná en el horno durante 35-40 minutos hasta que los bordes comiencen a dorarse.

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