Receta Manfrey, ideal para los chicos: ¡bastones de muzzarella rebozados!

Receta Manfrey, ideal para los chicos: ¡bastones de muzzarella rebozados!

mayo 1, 2020
Recetas

 

Acá te dejamos la mejor receta para hacer en tu casa unos ricos bastones de muzzarella. Para los chicos ¡pero también para los grandes!

 

Bueno, ¡no sólo es para los chicos! ¿Quién puede resistirse a un suave y delicioso queso muzzarella derretido entre cuatro capas de pan rallado frito? ¡¡Nadie!! Por eso es una buena idea para picadas o para acompañar tus comidas. O si seguís esta receta, podés convertirla en tu cena o almuerzo, acompañados de una rica y fresca ensalada.

Ingredientes para 8 bastones
250 gr de muzzarella Manfrey cortada en bastones
½ taza de harina común
2 huevos
1 taza de pan rallado

Para la salsa:
1 diente de ajo
½ cebolla
1 pimiento rojo (mediano)
½ taza de vino blanco
1 cda de fécula de maíz
1 cda de extracto de tomate
2 cdas de aceite de oliva
Sal, a gusto

Paso a paso
Cortá el queso en 8 bastones, pasalos por harina y metelos 15 minutos en el freezer. Precalentá el horno a 200°C. Colocá en recipientes separados el huevo previamente batido, el pan rallado y la harina. Tomá una barra de queso a la vez y pasalas primero por la harina, luego por el huevo, repetir el procedimiento y por último cubrir con el pan rallado. Poné todas las muzzarellitas en una bandeja para hornear y llevalas al horno de 10 a 15 minutos, hasta que doren. Para la salsa, cortá el ajo, la cebolla y el morrón en cubos. Freílos en 2 cucharadas de aceite y sal a gusto, hasta que se caramelicen. Añadí el vino, el extracto de tomate y dejá cocinar hasta que se evapore el alcohol (cuando la preparación no huela más a vino). Disolvé una cucharada de fécula de maíz en medio vaso de agua e incorporá a la sartén removiendo de forma continua. Cociná a fuego medio de 10 a 15 minutos o hasta que se forme la consistencia deseada.

 

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