¿Querés lucirte con tu próxima comida? Probá hacer esta receta que nos comparte Manfrey.
Receta: Costeletas con salsa de champiñones de Manfrey
Ingredientes para 2 personas:
- 2 costeletas de cerdo o vaca
- 250 gr. de champiñones
- 200 ml. de crema Manfrey
- 1 cebolla chica
- una pizca de pimienta negra molida
- 1/2 vaso de vino blanco
- Sal, ajo y perejil
- Aceite para sofreír
- Guarnición a gusto. Recomendación: papas al horno o ensalada verde
Preparación:
- Adobá la carne con una pizca de sal gruesa.
- En una sartén, salteá ligeramente la cebolla cortada en juliana. Añadí un diente de ajo laminado.
- Cortá los champiñones y sumalos a la preparación. Espolvoreá con la pimienta molida y dejá que se consuma un poco el líquido que sueltan.
- Incorporá el vino blanco y salá a gusto.
- Dejá que se cocine a fuego lento durante unos 20 minutos. Pasado ese tiempo, agregá la crema. Dejá que hierva, apagá el fuego y reservá.
- En una plancha con un poco de aceite, cociná las costeletas por ambos lados al gusto de los comensales.
- Emplatá: poné primero la carne, echale algunas cucharadas de la salsa de champiñones, un poco de perejil picado y, para terminar, serví la guarnición.
