Receta: Costeletas con salsa de champiñones de Manfrey

Receta: Costeletas con salsa de champiñones de Manfrey

abril 1, 2019
Recetas

 

Hay momentos que marcan un antes y un después: llegó tu hora de lucirte con este plato ¡y elegí bien a quién vas a invitar a probarlo!

 

¿Querés lucirte con tu próxima comida? Probá hacer esta receta que nos comparte Manfrey.

Receta: Costeletas con salsa de champiñones de Manfrey

Ingredientes para 2 personas:

  • 2 costeletas de cerdo o vaca
  • 250 gr. de champiñones
  • 200 ml. de crema Manfrey
  • 1 cebolla chica
  • una pizca de pimienta negra molida
  • 1/2 vaso de vino blanco
  • Sal, ajo y perejil
  • Aceite para sofreír
  • Guarnición a gusto. Recomendación: papas al horno o ensalada verde

Preparación:

  1. Adobá la carne con una pizca de sal gruesa.
  2. En una sartén, salteá ligeramente la cebolla cortada en juliana. Añadí un diente de ajo laminado.
  3. Cortá los champiñones y sumalos a la preparación. Espolvoreá con la pimienta molida y dejá que se consuma un poco el líquido que sueltan.
  4. Incorporá el vino blanco y salá a gusto.
  5. Dejá que se cocine a fuego lento durante unos 20 minutos. Pasado ese tiempo, agregá la crema. Dejá que hierva, apagá el fuego y reservá.
  6. En una plancha con un poco de aceite, cociná las costeletas por ambos lados al gusto de los comensales.
  7. Emplatá: poné primero la carne, echale algunas cucharadas de la salsa de champiñones, un poco de perejil picado y, para terminar, serví la guarnición.

 

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