Receta: Brownies tres chocolates

Receta: Brownies tres chocolates

junio 4, 2014
Recetas

 

Desde Sibaris comparten los secretos de un postre que de sólo nombrarlo se nos hace agua la boca.

 

El brownie es uno de los postres más ricos, sin dudas. Esta semana tenemos una gran receta de la gente de Sibaris, el restaurante del Hotel Windsor, ideal para gente golosa.

Receta: Brownies tres chocolates

Ingredientes:
– Manteca 185 gr.
– Chocolate semiamargo 185 gr.
– Huevos 3 unidades
– Azúcar 280 gr.
– Harina 0000 90 gr.
– Cacao 45 gr.
– Chocolate blanco en trozos 120 gr.
– Chocolate con leche en trozos 120 gr.

Preparación:
Precaliente el horno a 180 grados. Derrita en una cacerola la manteca junto con el chocolate semiamargo en baño de María a fuego bajo. Revuelva con cuchara de madera para unir y deje enfriar. Coloque los huevos y el azúcar en el bol de la batidora eléctrica; bata hasta que esté bien espumoso y cremoso. Agregue el chocolate fundido en la manteca. Tamice la harina y el cacao sobre la preparación y mezcle hasta integrar. Añada los chocolates blanco y con leche picados en trozos gruesos. Mezcle. Lleve la preparación a un molde cuadrado para horno de 23 cm forrado con papel para cocinar enmantecado. Cocine en el horno durante 35-40 minutos aproximadamente. Deje enfriar en el molde. Corte en cuadrados y sírvalo.

 

Comentarios

LAS MÁS LEÍDAS
  • Semana de la Hamburguesa 2022: en estos locales…Semana de la Hamburguesa 2022: en estos locales ofrecen 30% de descuento Del 26 de septiembre al 2 de octubre se vivirá una nueva edición de la Semana de la Hamburguesa en Córdoba. Como siempre, habrá menús especiales y descuentos para aprovechar durante toda la semana. Las marcas que nos acompañan como sponsors: Gin Heráclito, Yoy, Papanato, El… Leer más
  • Semana de la Hamburguesa 2022: ¡Toda la data!Semana de la Hamburguesa 2022: ¡Toda la data! Del 26 de septiembre al 2 de octubre se vivirá una nueva edición de la Semana de la Hamburguesa en Córdoba. Como siempre, habrá menús especiales y descuentos para aprovechar durante toda la semana. Las… Leer más
  • Semana de la Hamburguesa 2022: 2×1 en…Semana de la Hamburguesa 2022: 2x1 en hamburguesas en Papanato Del 26 de septiembre al 2 de octubre se vivirá una nueva edición de la Semana de la Hamburguesa en Córdoba. Como siempre, habrá menús especiales y descuentos para aprovechar durante toda la semana. Papanato, el bar de papas, se sumó… Leer más
  • Semana de la Hamburguesa 2022: todas las…Semana de la Hamburguesa 2022: todas las hamburguesas sugeridas, zona por zona Del 26 de septiembre al 2 de octubre se vivirá una nueva edición de la Semana de la Hamburguesa en Córdoba. Como siempre, habrá menús especiales y descuentos para aprovechar durante toda la semana. Las marcas que nos acompañan como sponsors: Gin Heráclito, Yoy, Papanato, El… Leer más