Este jueves, República se prepara para una noche especial. Es que servirá un menú creado exclusivamente por su chef Julian Diaz y Macagno Williams, de Helena Cocina, el restaurante de Jesús María.
La cena comenzará a las 21, de este jueves feriado, y tendrá un menú de seis pasos maridado con distintos vinos. Acá te contamos cuáles serán los platos:
El menú
Paso 1: Galleta de Kiwicha
Paso 2: Carne de ave crocante, yema confitada y brioche de cebolla
Paso 3: Langostino en salsa XO acompañado de Beurre Blanc
Paso 4: Ojo de bife madurado, humita y cilantro
Paso 5: Pre Postre: flan de queso de cabra
Paso 6: Helado de ron añejo, palta y cereza
Acompaña Bodega Falasco con Antonieta Rose de Pinot Noir, Hermandad Malbec, Winemaker Petit y Antonieta Espumoso Pinot Noir.
Para asistir a la cena es necesario reservar ya que cuenta con cupos limitados. El valor por persona es de $ 7900.
Contacto
República está en Recta Martinoli 5631. Teléfono: (0351) 155-468254.
