Con el auspicio del Mercado Norte de Córdoba, y con el objetivo de reconocer y estimular a los bares y restaurantes que ofrecen mejor producto y servicio, CircuitoGastronomico.com organiza todos los años desde 2010 una Encuesta de fin de Año entre los usuarios del sitio para saber cuáles son las mejores propuestas gastronómicas de toda la provincia de Córdoba.
Por tercer año consecutivo, un jurado de referentes del sector eligió las ternas de finalistas (clic acá para ver quiénes conformaron el jurado). En la segunda etapa, el público general votó con su cuenta de Facebook su establecimiento favorito de la terna final elegida por el jurado.
Y en una tercera instancia, el mismo jurado compuesto por casi 40 personalidades de Córdoba, eligió entre los ganadores de cada categoría al “Mejor Establecimiento Gastronómico del Año 2019”.
Las categorías
Este año hubo 12 categorías, auspiciadas también por Bazar San Miguel: Restaurante Gourmet, Cocina Tradicional, Parrilla/Restaurante de Carnes, Restaurante Étnico, Pizzería, Restaurante Serrano, Resto Bar, Cafetería/Casa de Té, Pescados y Mariscos, Hamburguesería, Cervecería y Mejor Galería Gastronómica.
¿Querés Saber Quiénes Ganaron? Hubo casi 4.000 Votos Y Acá Te Mostramos Los Resultados:
Mejor Restaurante Gourmet
El Papagayo (59.7 %)
Sibaris (20.6 %)
Herencia (19.8 %)
Mejor Cocina Tradicional
Los Cabritos (40.8 %)
Lo de Villalpando (34.6 %)
La Sifonda (24.6 %)
Mejor Parrilla / Restaurante de Carnes
Argentum (46.5 %)
La Parrillla (Dino Mall) (34.5 %)
La Carnería (19 %)
Mejor Cocina Étnica
Al Malek (50.2 %)
Sabores del Perú (38.6 %)
Diran (11 %)
Mejor Pizzería
Pan Plano (37 %)
Di Solito (31 %)
Il Forno di Marco (30 %)
Mejor Resto Bar
Standard 69 (49.4 %)
La Cova del Drac (35.3 %)
Cartof (15.4 %)
Mejor Cafetería y/o Casa de Té
María Antonieta (46.1 %)
Panicafé (34.9 %)
Confitería El Bosque (Villa Giardino) (19%)
Mejor Restaurante Serrano
Estancia La Paz (Ascochinga) (39.4 %)
Gran Vadori (Falda del Carmen) (32.3 %)
San Leonardo (Agua de Oro) (28.3 %)
Mejores Pescados y Mariscos
La Cocina de Fazzio (50.1 %)
El Celta (41.2 %)
Albufera (8.7 %)
Mejor Hamburguesería
Homies (40.6 %)
7 Onzas (30.2 %)
Patio Burgués (29.2 %)
Mejor Cervecería
Antares (44.6 %)
Refugio Patagonia (23.5 %)
Peñón Cervecería (19.9 %)
Mejor Galería Gourmet
Muy Güemes (63.5 %)
Mercado Alberdi (19.1 %)
Barrio (17.4 %)
Mejor Establecimiento Gastronómico del Año (voto del jurado entre los ganadores de cada categoría)
El Papagayo (45.8 %)
Standard 69 (29.2 %)
Pan Plano (8.3 %)
Resumen 2019
El chef Javier Rodríguez arrasa de nuevo. Ganó de nuevo con El Papagayo como Mejor Restaurante Gourmet y como “Mejor Establecimiento Gastronómico del Año”. Y Standard 69, su segundo restaurante, también ganó la categoría “Mejor Resto Bar”, y quedó segundo apenas detrás de El Papagayo entre lo mejor del año.
En muchos otros rubros se repiten ganadores con respecto a 2018. En Pescados y Mariscos tenemos por tercer año consecutivo a La Cocina de Fazzio, en Mejor Cervecería a Antares (gana por tercera vez consecutiva), en Cafeterías y Casas de Té ganó por segunda vez María Antonieta y en la categoría Mejor Restaurante Serrano se consagra de nuevo (por tercer año consecutivo) Estancia La Paz.
Párrafo aparte para Al Malek, que ganó de nuevo un premio que siempre le ha pertenecido (es el único invicto a lo largo de los años en su categoría). ¡Felicitaciones al chef Tony Raphael!
Chef Tony Raphael, de Al Malek.
Por su lado, Argentum ganó por segundo año consecutivo como Mejor Parrilla y Pan Plano hace lo propio (repite) en la categoría Mejor Pizzería.
En otros rubros tenemos nuevos ganadores. En Cocina Tradicional se consagró Los Cabritos (luego de tres años sin títulos), en Hamburguesería ganó Homies (que abrió este año y ganó su categoría) y en una nueva de 2019, Mejor Galería Gastronómica, ganó Muy Güemes.
