Cómo es Oceánica, la primera cerveza hecha con agua de mar de Antares que ya se puede tomar en Córdoba

Cómo es Oceánica, la primera cerveza hecha con agua de mar de Antares que ya se puede tomar en Córdoba

marzo 27, 2019
Bebidas

 

Oceánica es una cerveza innovadora que cuida el medio ambiente y que ya podés tomar en Cervecería Antares de Güemes, el Cerro y Nueva Córdoba.

 

Con el objetivo de tomar conciencia sobre la importancia de generar alternativas sustentables y proteger los recursos hídricos naturales, tres ingenieros químicos marplatenses idearon y presentaron Oceánica, una cerveza innovadora que cuida el medio ambiente.

Nace de una iniciativa conjunta entre Cervecería Antares y Fluence Argentina, la compañía líder en el mercado latinoamericano de soluciones en el tratamiento, recuperación y reúso de aguas efluentes.

Es la primera cerveza argentina hecha a partir de agua de mar desalinizada y ya se puede tomar en los locales de Antares de Córdoba:

El agua proviene de la costa de Mar del Plata. Está filtada y tratada por ósmosis inversa dos veces. Esta tecnología permite producir agua sin sales haciéndola pasar por unas membranas semipermeables, separando la sal y otras impurezas, reduciendo así el impacto ambiental. Además de quitar las sales, y antes del proceso de elaboración, el agua de mar desalada es sanitizada mediante un proceso térmico de alta eficiencia, asegurando de esta manera un óptimo control bacteriológico.

Notas de cata

Aroma: limpio, con presencia de maltas que nos recuerdan a pan horneado, corteza.
Apariencia: dorada, espuma blanca.
Sabor: pan, galletas provenientes de la malta Pale Ale, leves frutados de la levadura.
Sensación en boca: de cuerpo bajo, refrescante y sedosa.

 

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