Ambrogio Restaurante invita a su próxima cena maridaje que será el viernes 21 de agosto.
La noche estará acompañada por Bodega Lagarde, con sus vinos y el sommelier Javier Mercado, quien dará una charla sobre estos productos.
El menú será el siguiente:
. Entrada: Ensalada de calabazas asadas, hojas de rúcula, ricota especiada, muzzarella crocante, gajos de naranja y vinagreta cítrica.
. Principal: Ragú de ternera en reducción de Malbec con papines al romero y batatas al caramelo.
. Postre: Peras y manzanas asadas con Oporto, canela y azúcar con crumble de frutos secos y crema.
Y el maridaje:
– Altas Cumbres Torrontés
– Lagarde Cabernet Sauvignon
– Guarda Malbec D.O.C.
– Lagarde Dolce
Los cupos son limitados y el valor de la tarjeta es de 320 pesos por persona. Las reservas se pueden hacer al (03541) 421200.
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