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5 de mayo de 2023

Mañosso: comidas de bodegón en pleno valle de Calamuchita

Mañosso es la novedad de las sierras cordobesas. Más precisamente, del valle de Calamuchita. Ubicado en Potrero de Garay, orillas del Embalse Los Molinos, este «bodegón de montaña», como se hace llamar, propone una sugerencia diferente todos los días que consta de tres pasos, con ingredientes frescos, y platos elaborados durante el día. La experiencia […]

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Ciabatta: ¿el pan ideal para hacer sándwiches?

Creada por los dos panaderos italianos, Arnaldo Cavallari y Francesco Favaron, en Veneto, a principio de los 80, la ciabatta es un pan rectangular, más bien chato, con mucha esponjosidad y una cáscara crujiente.  Por su forma y textura probablemente sea el mejor pan que existe para hacer sándwiches porque permite cargar mucho contenido, tienen

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Milanesas y pastas: así es la propuesta de Bodegón del Sur para disfrutar este mes

En la zona sur de la ciudad, el restaurante es una gran opción para los amantes de las comidas abundantes, con sabores presentes y caseros. Su carta abarca todo tipo de opciones pero sin dudas, sus milanesas y sus pastas se roban el protagonismo. Por eso, en esta nota te dejamos dos opciones que vas

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Día Mundial del celíaco: San Pietro, el restaurante pionero en ofrecer propuestas libres de gluten

Hoy 5 de mayo, se conmemora el Día Internacional de la enfermedad celíaca, por lo que nos pareció una buena oportunidad para dialogar con los primeros en abrir en Córdoba un restaurante con cocinas diferenciadas para atender las demandas de personas celíacas. Así fue como hace cinco años, Lucas Pietropaolo, Juan Mengo y Nicolás Del

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