12 de enero de 2021

¡Atención! ¿Cómo reconocer un buen aceite de oliva?

Cuando pasamos por las góndolas buscando comprar un aceite de oliva, muchas veces nos encontramos con la duda de cuál elegir: ¿debe decir solo “aceite de oliva” o es necesario que diga “extra virgen”? ¿cómo debe ser el sabor? ¿el color importa? Por eso, para responder a estas y otras dudas, le consultamos a Pablo […]

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Receta: Tortilla santiagueña de los chefs Roberto Petersen y Juan Manuel Herrera

Roberto Petersen y Juan Manuel Herrera estrenaron programa en el canal El Gourmet. Se llama Panes y Postres al fuego y se emite de lunes a viernes a las 16 y 18. En cada episodio, los chefs traen las mejores recetas para panes y postres a la parrilla, a la plancha, al horno de barro

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