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9 de enero de 2019

Los nuevos platos de La Cocinita de Barro y Fuego

La Cocinita Barro y Fuego (San José de Calasanz 1070, Mendiolaza), el restó que propone una cocina al horno y a la chapa en un ambiente rústico y aislado del ruido. El concepto del lugar apunta a rescatar sabores tradicionales, utilizando materias primas locales, técnicas de cocción tradicionales y de la zona. Desde el próximo

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«Una receta para tomar riesgos»: Mirá la charla de El Papagayo en Tedx Córdoba

La edición 2018 de Tedx Córdoba en la Plaza de la Música contó con la participación del chef Javier Rodríguez del restaurante El Papagayo, elegido nuevamente por los lectores de Circuito Gastronómico como el mejor restaurante gourmet de la ciudad del último año. TEDxCórdoba es una organización que nació en 2011 con la intención de generar

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Tendencias: vinos nacionales recomendados para este 2019

Terminó el 2018 y, para quienes observamos el mundo del vino, parece haber sido un año más bien planchado en materia de innovaciones. Sin grandes lanzamientos ni movimientos estilísticos importantes, la gran góndola parece haber estado subyugada a un año en el que las ventas fueron flacas y los precios se movieron por detrás de

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¡Este sábado hay «Sanguchazo»! 100 metros de lomito al ferné, por Tunga

Villa Giardino vuelve a ser noticia por su sándwich gigante. Este año, el «Sanguchazo» será el clásico cordobés que popularizó el food truck Tunga: su lomito al ferné, que lleva lomo de cerdo curado en Fernet, mayonesa ahumada, ketchup Tunga y salsa criolla. La tarea estará a cargo de su propietario Federico Massacesi, emprendedor y

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Ahora podés comer una verdadera tortilla española también en barrio Jardín

Frente al Shopping del Jockey, en el corazón de barrio Jardín, se encuentra Le Marine Marisquería & Restó (Elías Yofre 917), un restaurante de mariscos, pescados y variedad de carnes caracterizado por sus platos únicos y cálida atención, todo en un ambiente que hace que te sientas como en casa. Y ahora podés comer también

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12 de enero Día del Pizzero: historia y curiosidades para celebrar

El 12 de enero se celebra el Día Nacional del Pizzero y a más de uno se nos pianta un lagrimón, como dice el tango. La explicación es evidente: se estima que el 66% de los argentinos come al menos una pizza por semana, según un informe desarrollado por el Instituto Nacional de Tecnología Industrial

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