Veían videos en Instagram y hoy preparan una de las mejores burger clásicas de Córdoba
En la era digital, los videos de Instagram se han convertido en una fuente inagotable de inspiración para todos los que buscan incursionar en la gastronomía. Estas breves pero impactantes demostraciones culinarias no solo capturan la atención con atractivas presentaciones y recetas innovadoras, sino que también ofrecen un vistazo a las tendencias actuales en el mundo de la gastronomía.
Al seguir a chefs, restaurantes y foodies, muchos descubren nuevas ideas de menús, técnicas de cocina y conceptos de decoración que los terminan apasionando. Instagram se convirtió en un aliado esencial para Daniel Moratta quien, sin saberlo quizá, y viendo videos en esta red social, dio vida a su sueño de tener un local gastronómico.
El origen
La marca Wanna Burga comenzó en noviembre del 2020. “La idea surgió viendo videos de Instagram de Rodo Cámara (un influencer gastronómico) y sintiendo el deseo y la curiosidad de cocinar esas burgers estilo americano”, cuenta a Circuito Gastronómico Daniel Moratta.
Comenzaron a interiorizarse en el tema. Luego de varias pruebas, decidieron comenzar con las ventas, primero a familiares y amigos, luego al público en general. “Arrancamos vendiendo sólo de manera online, sin un local físico”, relata Daniel. “Cocinábamos en un domicilio de barrio Alberdi, hasta que pudimos abrir nuestro espacio”. Wanna Burga abrió sus puertas el 29 de enero del 2021.
La propuesta
Wanna Burga ofrece hamburguesas al estilo americano con un toque casero, jugosas, de textura sueve, y se sirven con variedad de toppings y salsas en panes esponjosos.
En su carta, cuentan con tres tipos de hamburguesas al estilo americano: la Classic (que quedó dentro del top five de las mejores hamburguesas de Córdoba de la categoría «Clásica» en el más reciente torneo organizado por Circuito Gastronómico), la Doble Cuarto de Libra y la Butter.
Además de burgers, Wanna Burga ofrece lomos y snacks como bastoncitos de muzzarella, nuggets y aros de cebolla. Cada hamburguesa sale con papas fritas. Cuentan con una cajita feliz, la “Wanna Kids”, que además de hamburguesa incluye papas fritas, una latita de gaseosa y un juguete.
“Nos distingue la calidad de los ingredientes, siempre todo fresco y hecho por nosotros. El freezer solo lo usamos para las papas fritas, logrando así que el sabor no se pierda y el producto cuente con ese toque casero que lo hace tan diferente al resto”, destaca Daniel.
Contacto
El local de Wanna Burga está ubicado en Montes de Oca 3267.
