De la mano de los chefs Roal Zuzulich y Facundo Tochi, Sibaris renueva sus sabores para seguir sorprendiéndonos con su menú de estación.
Esta vez, proponen un menú degustación con maridaje de vinos de distintas bodegas y también se puede optar por menús de dos o tres pasos. Acá te contamos cada detalle:
El menú
Entrada (dos opciones)
-Pollo ahumado, escabeche, peras y vegetales
-Espárragos, castañas de cajú y pallares
Media copa de Piedra Negra Pinot Gris
Plato Principal (dos opciones)
-Cintas caseras con ragout de hongos
Media copa de Animal Chardonnay
-Pesca del día, mandioca, repollitos, mandarina, almendras
Media copa de Escorihuela Gascón Gran reserva Syrah
Postre
-Parfait de maní, sal y toffee de bananas
Media copa de Alyda Van Salentein Rosé
Precios
Menú 2 pasos: $ 2300
Menú 3 pasos: $ 2700
Menú degustación con maridaje: $ 3700
Contacto
Sibaris está en Buenos Aires 214. Teléfono: (0351) 425-4477 y 686-3188.