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Una experiencia gourmet: así es el menú de estación de Sibaris

De la mano de los chefs Roal Zuzulich y Facundo Tochi, Sibaris renueva sus sabores para seguir sorprendiéndonos con su menú de estación.

Esta vez, proponen un menú degustación con maridaje de vinos de distintas bodegas y también se puede optar por menús de dos o tres pasos. Acá te contamos cada detalle:

El menú

Entrada (dos opciones)

-Pollo ahumado, escabeche, peras y vegetales

-Espárragos, castañas de cajú y pallares 

Media copa de Piedra Negra Pinot Gris

Plato Principal (dos opciones)

-Cintas caseras con ragout de hongos 

Media copa de Animal Chardonnay

-Pesca del día, mandioca, repollitos, mandarina, almendras

Media copa de Escorihuela Gascón Gran reserva Syrah

Postre 

-Parfait de maní, sal y toffee de bananas 

Media copa de Alyda Van Salentein Rosé

Precios

Menú 2 pasos: $ 2300

Menú 3 pasos: $ 2700

Menú degustación con maridaje: $ 3700

Contacto

Sibaris está en Buenos Aires 214. Teléfono: (0351) 425-4477 y 686-3188. 

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