La Tramontana es un complejo turístico que se encuentra al pie del Uritorco, emblemático cerro de la ciudad de Capilla del Monte.
En este rancho del año 1800, además funciona un restaurante en el que se destacan sus platos elaborados con pescados y otras delicias que sorprenden, a cargo de la chef Lucía Galvagno.
Para que te des una idea de las opciones que vas a encontrar en su carta, te mostramos las entradas.
Lucía, la chef.
Las entradas
-Antipasto Serrano: Bondiola, jamón crudo, salame, mozzarella, escabeche de berenjena y pimientos asados. $ 750
-Torre de salmón ahumado, palmitos y hojas verdes con mayonesa de naranja. $ 790
-Langostinos grillados: Colchón de hojas verdes, palta y palmitos. $ 840
-Carpaccio de novillo: Hojas verdes, alcaparras, nueces y escamas de parmesano. $
750
-Calamares con arroz negro sobre crema de vegetales. $ 790
-Carpaccio de salmón rosado, hojas verdes, alcaparras y nueces. $ 790
-Mollejitas al verdeo con crema de verdeo. $ 790
-Salmón ahumado con huevos babé. $ 860
Contacto
La Tramontana está en Ruta 38 Km 89.5. Capilla del Monte. Teléfonos: (03548) 156-35603, (03548) 156-35049.
