El 2026 ya asoma en el calendario y, como manda la tradición, la mesa vuelve a ser el punto de encuentro para despedir el año con buena comida y copas en alto.

Para facilitar la elección, armamos una selección de restaurantes que proponen menús especiales para Año Nuevo, tanto para llevar como para disfrutar en sus salones. Además, te contamos cuáles de ellos abrirán sus puertas el 1° de enero, ideal para los que prefieren seguir celebrando.

En cuanto a los precios, este año salir a comer en la noche del 31 implica un desembolso que va desde los $62.000 hasta los $170.000 por persona. En comparación con el año pasado, los menús más accesibles registraron una suba cercana al 38%, mientras que las propuestas más premium aumentaron alrededor de un 36%.

Para ir a comer

Abren el 31 y el 1

Bistró del Poeta. Carolina Vocos Catturell 3400, Holiday Inn. El restaurante del hotel recibirá el Año Nuevo con la «Cena de Réveillon» que incluye menú de seis pasos, vinos, espumantes, buffet de pâtisserie, menú infantil, Candy Bar, Kid’s Club y música en vivo con Orquestarte. Este será el menú, paso por paso. Primer paso: Hand Roll- tartare de langostinos, alga wakame y lima. Segundo paso: Vitello Tonnato de cabrito, pistachos y crocante masa philo. Tercer paso: Cordero braseado, agnolotti del Plin de espinaca y avellanas. Cuarto plato: Dúo de salmones horneados, salsa de pescado, tajín, hummus de zanahorias, hongos y batatas crocante. Quinto paso: Carne de wagyu a baja temperatura, salsa bordalesa, papas y queso, puré de maíz. Postre: Dueto de turrón crunch y trufa roja. Precio por adulto: $170.000. Menores: $85.000 (menores de 12 años). El 1° de enero estará abierto durante todo el día con su carta habitual. Reservas al WhatsApp: 351 302-1238.

Blas de Rosales. España 1320, La Falda. La cena para recibir el 2026 arrancará con recepción de aperitivo (con y sin alcohol) y canapés. Luego, buffet: Bombones de queso Brie con higo, Bocaditos de jamón serrano y melón flambeado, Cuadraditos de queso, cayote y menta, Gravlax de salmón rosado y queso blanco y variedad de dips. Primer plato: Ribs de cerdo marinado en cerveza roja sobre crema de remolacha, reducción cítrica y jengibre y croutons de centeno y mix de verdes. Segundo plato: Tournedó de lomo en blend de tintos, texturas de vegetales, zanahorias especiadas y crema de coliflor tostado. Postre: Mini cake de avellana y chocolate, mousse de champagne y lima. Y, para el brindis, champagne y mesa de dulces tentaciones. Sugerimos maridar estos platos con vinos de Bodegas Salentein
Precio por adulto: $62.000. Menú infantil a $31.000. El 1° por la noche, abren con su carta habitual. Teléfono: (03548) 156-32624.

Hipólito Bistró. San Juan 125, Hotel Amerian. Desde las 21:30 comenzará a servir un menú especialmente diseñado para esta fiesta. Appetizers: Bruschetta con jamón serrano y dátiles de queso fontina. Entrada: Arrollado de pollo con jamón, queso y vegetales, con salsa tártara. Plato Principal, con tres opciones a elección: Entrecote de ternera, en salsa demiglace al Malbec, con ratatouille de vegetales y timbal de puré de boniato, Chop suey de vegetales en Juliana, arroz yamaní, brotes de soja, semillas y salsa de soja o Trucha a la manteca de hierbas, papines a las hierbas y wok de vegetales. Postre: Cheesecake clásico, con salsa de frambuesa y maracuyá. Bebidas: incluye una bebida sin alcohol por persona (gaseosa, agua mineral, agua saborizada, limonada, pomelada) y una botella de vino cada dos personas. Para el brindis habrá espumante, mesa dulce e infusiones. Precio por adulto: $85.000. Precio por adulto en efectivo anticipad : $75.000. También contará con menú Infantil: Mini empanaditas de jamón y queso y criolla, y tres platos principales a elección: Milanesa de ternera a la suiza, con papas fritas o puré de papas, Tallarines o Ñoquis caseros con salsa rosa o Hamburguesa de ternera con queso, servida con papas fritas. Postre: Capelina de helados e crema americana con confites. Incluye bebida sin alcohol. Precio menores hasta 10 años: $44.000 y pagando en efectivo anticipado: $34.000. El 1 abren de 7 a 24, con desayuno, almuerzo ejecutivo, merienda y cena. WhatsApp: 351 205-3210.

Lo del Armenio. Libertad 1544, General Paz. El 31 abren hasta las 15, tanto salón, como delivery y take away con platos de su carta habitual. Y, el 1 de enero abren desde las 19. WhatsApp: 351 242-6030.

Abren solo el 31

Bros Comedor. El restaurante de la zona Centro abre solo el 31 al mediodía para almorzar y también para llevar platos para la noche. Cada porción es de aproximadamente 300 gramos, podés pedirlos solos o llevarte todo el menú, que rinde para cuatro o cinco personas. Todos los platos se disfrutan fríos, y algunos también se pueden calentar. Estas son las opciones: Vitel toné a $18.000, Lengua de vaca, ahumada, con salsa gribiche a $15.000, Matambre arrollado a $18.000, Hummus de garbanzos, con vegetales encurtidos, hierbas frescas y garbanzos fritos a $12.000, Ensalada fresca con hojas hidropónicas, naranja a vivo, frutos secos y cerezas, aderezo de cebollas asadas y mostaza antigua a $12.000, Porchetta (panceta de cerdo arrollada, horneada con manteca de hierbas, con alcaparras y pepino agridulce) a $18.000, Bondiola de cerdo con chimi de hierbas serranas a $16.000, y Sanguchón (pan de miga con paté de trucha, huevo, jamón horneado, queso y mayonesa., hierbas, vegetales y flores) a $18.000. Pidiendo todos los platos del menú, te regalan un espumante y dos copas. WhatsApp: 351 802-9418.

El Celta. Jeronimo L. de Cabrera 269, Alta Córdoba. El restaurante y marisquería ofrece para la cena de fin de año: recepción con espumante y tapas. Entradas: Cocktail de Langostinos, Dúo de Pinchos de Pavita y Bondiola. Principales: Salmón Rosado en salsa de langostinos y mejillones junto a cremoso rústico de papas, Bife de Chorizo macerado en hierbas acompañado de vegetales de estacion y champignones, Cazuela de mariscos a la crema,·Sorrentinos fritos de cabrito al vino frambua de La Colonia sobre crema de ajo negro. Postres: Crema Catalana con frutos rojos, Pavlova de Verano. Bebidas: aguas con y sin gas, saborizadas y gaseosas. También vino Cabernet-Malbec y Sauvignon Blanc. Brindis con extra brut y tradicional mesa dulce con turrones y elaboraciones caseras. Precio por adulto: $110.000. Menores de 12 años: $49.950 (precios validos hasta el 28/12). Teléfono: (0351) 152-950561.

El Fogón de los Arrieros. Valparaíso 4301, Tejas del Sur. La cena de fin de año tendrá muchas opciones para disfrutar en esta parrilla. Entrada: Vitel Toné de peceto. Platos principales: Cochinillo a la llama, Vacío a las brasas y Costillar a la llama. Guarniciones a elección: Tortilla de papa, Cremoso de papa, Puré de cabuttia asada y Ensaladas a elección. Postre: Degustación de su mesa de postres y mesa de confituras. Además, el brindis será con espumante Extra Brut y habrá maridaje con vinos, bebidas sin alcohol y gaseosas. Precios: $125.000 por adulto. Menores de 0-5 años no abonan, de 6-12 abonan $60.000, de 13-17 $84.000. Teléfono: (0351) 441-1906. WhatsApp: 351 593 8277.

IDA Restaurant & Bar. Gauss 5381, Villa Belgrano. La cena de Año Nuevo contará con recepción con espumante y snack de bienvenida. Entrada: Tiradito de salmón, Setas de cardo o Vitello Tonatto. Principal: Bife de chorizo, Salmón, Kafta de cordero, Vittel Tonnato o Arroz meloso de mariscos. Guarniciones a elección (cuatro variedades). Postre: Flan de leche condensada o Pavlova. Incluye bebida sin alcohol, mesa dulce y brindis. No incluye bebidas con alcohol. Ademásn cuentan con opción vegana, vegetariana, sin TACC. Valor por adulto: $ 125.000. Menú infantil: $55.000. Teléfono: (0351) 152-003499.

Juliette Posada Boutique. Sarmiento 1000, Villa Carlos Paz. La posada de Carlos Paz abrirá el 31 con cena buffet y fuegos artificiales. WhatsApp: 3541 66-7350.

Los Cabritos. Raymundo Montenegro 2764, Las Margaritas. Brindará una cena con bebida libre (incluye vino blanco y tinto), gaseosas, agua con gas y sin gas y cerveza. El menú tendrá como entrada una empanada, el plato principal será una porción cabrito con guarnición, y para el postre habrá mesa dulce y copa de champagne. Precio: $65.000 por persona. También contará con comidas para llevar: cabrito por porción o entero, empanadas y ensaladas. WhatsApp: 351 532-0540.

Parrilla La Emilia. Ricchieri 2301, Jardín. La parrilla de zona sur abrirá sus puertas para recibir el Año Nuevo con un menú de pasos con un valor de $85.000. WhatsApp: 351 307-0216.

Pedernal Estancia de Fuegos. Martín Tissera 50, Mendiolaza. La cena de Año Nuevo contará con appetizer de Brocheta Caprese con pesto de albahaca. ⁠Entrada: Vitel Toné. Plato Principal: T-bone Steak con espárragos envueltos en panceta sobre salsa demi glace, acompañados de ratatouille. Postre: Brownie con helado y frutos rojos. También habrá menú vegetariano en el cual cambia la entrada por brochette de vegetales y el plato principal por Sorrentinos de hongos y muzzarella con salsa crema de puerros. Incluye bebidas libres sin alcohol: agua con o sin gas, gaseosas, agua saborizadas y jarra de limonada. Además, confituras y espumante para el brindis. Precio: $89.000. Además, habrá menú infantil: empanada de jamón y queso, milanesa de peceto con papas noisette y de postre, brownie con helado y frutos rojos. Incluye bebidas sin alcohol libre. Precio (niños hasta 10 años de edad): $39.000. Después de 00:30 se podrá ingresar a la fiesta abonando una entrada de $20.000 que incluye dos tragos a elección. Habrá Dj en vivo para bailar toda la noche, cotillón, sorpresas y mucho más. WhatsApp: 351 762-4790.

Abre solo el 1 de enero

Buongiorno del Complejo Valle del Sol. Ruta 5, km 93,5, Santa Rosa de Calamuchita. Este restaurante ubicado dentro del Complejo Valle del Sol abrirá únicamente el 1° de enero en el horario de la cena para compartir toda su carta. Teléfono: 3546 45-2684.

Para llevar

Quorum Restó. La Voz del Interior 7000. Para estas fiestas ofrece su Box Q, cajas gourmet listas para sorprender. Se pueden personalizar a tu gusto y elegir tus platos favoritos. Teléfono: (0351) 554-2400.

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