La cuarentena entra en la sexta semana y los restaurantes de Córdoba siguen adaptando sus cocinas a un servicio de delivery que no se sabe hasta cuándo reinará.
Luego de que la semana pasada reabrieran San Honorato y Herencia (en Alta Gracia), esta semana reabre otro emblema de la cocina de autor en Córdoba: Sibaris.
El restaurante del hotel Windsor larga con dos cartas. La del Windsor Bar y la de Sibaris propiamente dicho.
de lunes a miércoles de 12 a 15.30. Y los jueves, viernes y sábados también servicio de cena de 20 a 23.30. “Lo que nos distingue es que prendemos nuestra parrilla a leña todos los días“, dice Natalia Muñoz, sommelier y encargada del restaurante. Pedidos al (0351) 157-033953.
Menú Delivery Winsor Bar
“Llevamos lo mejor de nuestra gastronomía con nuestra parrilla a leña encendida a donde estés”.
Carnes a la leña
Vacío de cerdo $400
Bifecitos de entrecotte $430
Pechuga de pollo $300
Guarniciones
Puré de papa $100
Puré de calabaza $100
Ensalada completa $100
Ensaladas
Ensalada Caesar $340
Ensalada de hojas verdes, croutons, queso parmesano, pollo grillado y aderezo Caesar
Ensalada de jamón crudo $340
Ensalada de verdes, trigo, jamón crudo, tomates, aceitunas negras, berenjena, zanahoria y aderezo de mostaza antigua
Ensalada pollo $340
Ensalada de verdes, pollo, cereales, tomate, zanahoria, croutons, calabaza y aderezo de limón
Sándwiches
Sándwich de jamón crudo $290
Pan blanco, jamón crudo, manteca y rúcula
Sándwich de jamón natural $280
Pan de semillas, jamón natural, lechuga, queso, aceite de oliva, tomate y crema de hierbas
Sándwich vegetariano $280
pan de semillas, tomate, aceitunas negras, rúcula, crema de hierbas y aceite de oliva
Postres
Flan casero con dulce de leche y salsa de caramelo $210
Ensalada de frutas $210
Menú Delivery Sibaris
Entradas
Langostinos grillados, humita y salsa de aji panca $400
Mollejas de cabrito, puré de vegetales estofadosy jugo de carne $400
Burrata con tomates, rúcula, cereales y aceite de oliva $400
Platos Principales
Pescado del día a la plancha con ensalada de quinoa, trigo, tomates cherry y perejil $455
Ñoquis caseros de papa con salsa de hongos de pino, champignones y panceta $410
Parrilla a leña
Bife de chorizo 350gr $535
Ojo de bife 450gr $590
Salmón a las brasas $575
Guarniciones
Puré de papas $100
Puré de calabazas y zapallo $100
Ensalada completa $100
Postres
Frutas de estación, cremoso de chocolate y gin $210