Cada semana, Cava de Volonté (Lavalleja 1196) luce lo mejor de su cocina en los Miércoles de 7 Pasos, que proponen un menú especial y un paseo por diferentes sabores.
Para este 24 de enero, este será el menú:
- 1° Paso: Ají relleno con queso ahumado y merengue de rúcula
- 2° Paso: Ceviche de salmón blanco sobre crocante de maíz y leche de tigre
- 3° Paso: Tabule con scons de hierbas
- 4° Paso: Triagolinis al huevo rellenos de ragut de pavo con salsa de pomodoro y albahaca
- 5° Paso: Osobuco braseado en sus jugos sobre cous picante
- 6° Paso: Cheese de limón y jengibre, gelatina de oporto y cremoso de maní
- 7° Paso: Turrón crocante de avena y cacao sobre salsa toffi
Incluye bebida sin alcohol y maridaje de vinos.
Reservá tu mesa al (0351) 4716525 o por WhatsApp al 3513888135.
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