El miércoles pasado abrió sus puertas República, el restaurante de avenida Recta Martinolli que, bajo la dirección del chef Leo Orellana y la participación del chef Marcelo Navarrete, se caracteriza por proponer un concepto centrado en los detalles y en las materias primas seleccionadas.
Además de sus platos principales como pejerrey frito con hummus de calabaza, palta y mandarina u ojo de bife a la parrilla con papas, berenjenas y ajíes al rescoldo, cuenta con postres para cerrar una cena perfecta.
Los postres sugeridos
-Flan República de dulce de leche: $ 350
-Pavlova de frutillas y frambuesas con pastelera de chocolate blanco: $ 350
-Panna cotta con ananá y manzana verde: $ 350
Contacto
República se encuentra en Av. Recta Martinolli 5631. Teléfono: (03543) 47-1131.
