La Guarida tiene menú especial para disfrutar de la Luna Roja

La Guarida tiene menú especial para disfrutar de la Luna Roja

julio 27, 2018
Noticias Generales

 

El chef Federico Schiraldi armó un menú especial a propósito del eclipse lunas más largo del siglo.

 

La Guarida es un hotel gourmet ubicado en Capilla del Monte, justo abajo de los cerros Uritorco y Las Gemelas. Hay toda un mística especial en torno a su gran servicio y hospitalidad, se lo tiene bien ganado, y por eso que organicen una cena esta noche para rendir homenaje a la “luna roja” (el eclipse lunar más largo del siglo) es una excelente oportunidad para ir y dejarse llevar por esa magia.

El chef Federico Schiraldi, actor fundamental de esta mística que tiene el lugar, juega con los sabores y los colores y elaborará el siguiente menú de tres pasos.

Entrada fría: jamón serrano sobre un colchón de tomates frescos.

Entrada caliente: berenjena a la parmesana.

Plato principal: sorrentinos rojos relleno de borraja, queso parmesano, ricota y cordero, sobre una salsa de crema con alcaparras y cebolletas salteadas.

Postre: biscuit de remolacha acompañada de crema montana y frutos rojos.

 

Chef Federico Schiraldi.

 

Reservas al (03548) 48-2920, (03548) 156-32283. Más info sobre La Guarida haciendo clic acá.

 

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