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La Comarca: Matambre de cerdo a la pizza y otros especiales del chef

Desde el año 2006, los hermanos Franco y Cristian Scapin hacen su magia en La Comarca (Mariano Fragueiro 1580), primero ofreciendo sus servicios de catering y luego su especialidad de carnes asadas a la leña, proponiendo desde entonces todo tipo de platos regionales, criollos y también otras especialidades clásicas de los bares de la zona.

Hoy te contamos tres especiales del chef que no podés dejar de probar:

  • Bife de chorizo relleno con quedo cheddar y jamón cocido.  Viene acompañado con «salteadito mediterráneo» (cherry, champigñones y verdeo) y pimiento relleno.
  • Matambre de cerdo a la pizza. Tierno matambrito de cerdo asado a la leña y gratinado con muzarella y salsa criolla acompañado de batatas fritas.
  • Parrilla de 7 cortes. Chorizo, morcilla, pollo, costilla, bife de chorizo y churrasco de cerdo con guarnición a elección.

Reservá tu mesa online haciendo clic acá. O llamá al 0351473218.

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