Este martes se dará un encuentro entre dos propuestas gastronómicas de nuestra ciudad: Cecilia López y Maxi Zunin de Grabeat visitarán la cocina de Sibaris, el restaurante del Hotel Windsor.
Se trata de una «intervención que refleja lo que más nos gusta del street food«, dicen desde Sibaris que contará con Facundo Tochi como chef anfitrión.
Facundo Tochi.
La invitación es para este martes 31 donde se podrá disfrutar de un «menú callejero», elaborado por los tres chefs.
El menú
Snacks by Facu
Tostada de gírgolas asadas con salsa macha, cilantro, mandarina
Mbeyu, membrillo, palta grillada, huevo de codorniz, chicharrón
Bún Chả vietnamita
Curry de cordero, arroz basmati, coliflor asado y pan pita
Calabaza, zanahoria, leche de coco y merengue
La cena se maridará con vinos de Bodega Santa Julia y vermut La Fuerza. El valor es de $ 3500 por persona.
Contacto
Sibaris está en Buenos Aires 214. Teléfonos: (0351) 425-4477 – (0351) 155-188540.
