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Es el turno de Santiago Blondel, de Gapasai, en Piso Nueve Cocina Argentina

Piso Nueve es un espacio innovador de cocina argentina recientemente inaugurado en el centro cultural CCK de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires (Sarmiento 151), que pone en valor las culturas regionales y la gran diversidad de saberes y productos que conforman el patrimonio cultural que nos reúne alrededor de la mesa.

Con una visión plural y profundamente federal, Piso Nueve convoca cada 15 días a cocineros y productores de las distintas regiones del país con el objetivo de exponer la biodiversidad productiva, en un gran salón, con excepcional vista panorámica.

El ciclo se inauguró con el chef cordobés Andrés Chaijale, que del 4 al 18 de junio estuvo al frente de la Mesa Pampa Centro con productos de otoño.

Ahora, Piso Nueve invita a continuar descubriendo la región pampeana a través de la propuesta de Santiago Blondel, chef de Gapasai, pequeño restaurante de cocina creativa y regional situado en las afueras de La Cumbre, en las Sierras de Córdoba. Blondel estará cocinando en este ciclo hasta el 30 de junio.

Podés ver el menú haciendo clic acá.

Y para comprar entradas, clic acá.

 

 

 

 

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