La Universidad Blas Pascal y el Instituto de Cultura Contemporánea se unieron para brindar una propuesta de formación destinada al sector gastronómico.
Se trata de la Diplomatura en Desarrollo e Innovación Gastronómica: Sostenibilidad, Cultura y Diversidad que comenzará en mayo, tendrá una duración de ocho meses y será modalidad online.
Esta propuesta está destinada a emprendedores, directivos, profesionales de la gastronomía y chef ejecutivos que deseen iniciar o dar un nuevo impulso a la gestión de su negocio o actividad; como así también a profesionales de diversos campos científicos interesados en ampliar sus horizontes de conocimiento vinculados a la ciencia de la gastronomía para luego materializar proyectos concretos de diversa índole en el campo gastronómico.
¿Qué vas a aprender?
Con los contenidos desarrolados en el curso vas a aprender a:
-Comprender el contexto de cambio global en el que se desarrolla la gastronomía, a los fines de poder implementar una gestión estratégica basada en una visión renovada.
-Interpretar y promover una gastronomía desde una perspectiva amplia, que implique aspectos técnicos, como así también desde las ciencias naturales y sociales. Gestionar de manera eficaz en ambientes altamente competitivos, incorporando buenas prácticas e innovación para potenciar proyectos gastronómicos.
-Diseñar estrategias exitosas para atraer y conectar con el cliente.
-Incorporar conceptos, perspectivas y herramientas de gestión de la sostenibilidad.
-Compartir casos de éxitos y recomendaciones de los expertos, e interactuar con colegas a nivel nacional e internacional.
-Desarrollar un proyecto de trabajo final que le permita transformar sus conocimientos, ideas y reflexiones, en un modelo de gestión renovado y competitivo, aplicable a su entorno.
Metodología
En esta diplomatura se proponen una diversidad de actividades: lectura del material, aportes escritos a los debates, foros, ejercicios de refuerzo y exámenes.
El hecho de que sea online facilita al estudiante a administrar eficazmente su propio tiempo.
Los participantes que aprueben el curso recibirán un certificado digital.
Beneficios
Quienes deseen inscribirse van a poder aprovechar una serie de beneficios especiales:
20%: graduados/as UBP
20% afiliados a Fehgra
15%: 2 o más personas de una misma empresa/organización
Reintegro crédito fiscal a empresas Mipymes.
Estos beneficios se consideran sobre los aranceles (excluyendo la matrícula) y no se acumulan. La persona puede elegir el de mayor conveniencia y según la forma de pago gozará de descuentos adicionales.
Más info
Si querés más info sobre la diplomatura o realizar tu inscripción, entrá a este link.
