Este viernes 1 de diciembre, a las 13, Estancia La Paz Hotel (Ascochinga) y la prestigiosa bodega mendocina Cheval des Andes se unen para brindar un almuerzo especial.
Esta es la propuesta:
- Appetizer: Croqueta de polenta blanca y salame de la Colonia / Baron B Brut Nature
- Entrada: Tartar de lomo con espuma de tomate y sal de hongos / Cheval des Andes 2013
- Primer principal: Entraña a las brasas con hojas de berro de la estancia y emulsión de pimientos asados / Cheval des Andes 2009 Magnum
- Segundo principal: Thomas Hock de novillito madurado 30 días, vegetales de nuestra huerta y espuma de chimichurri / Cheval des Andes 2007 Doble Magnum
- Pre postre: Sorbete de cedrón y menta
- Postre: Frutas asadas a la plancha, crocante de pecanas y helado de chocolate blanco y pistachos / Veuve Clicquot Grande Dame
El precio del menú es de 1.300 pesos por persona. Hacé tu reserva llamando al 3525-492600 o al 351 200 8440. También podés escribir a [email protected]
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