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21 de mayo de 2024

Este sábado: Mola celebra su aniversario con menús especiales y música en vivo con Ale Lacroix

Este sábado 25 de mayo, Mola, el restaurante de La Cumbre, cumple su quinto aniversario y lo celebrará a lo grande. A partir de las 13, el restaurante abrirá sus puertas para que todos puedan vivir un día diferente: con propuestas gastronómicas en «modo fest, con barra y tickets», según anticipó su chef Christian Stapler, […]

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¿Cuál es el punto exacto para comer un salame casero?

Así como cuando se sirve una carne asada, el buen parrillero debe preguntar al comensal el punto deseado, a la hora de cortar un salame, los conocedores establecen diferencias según el paladar del consumidor.  Según Marcelo Prosdócimo, propietario de Provin Il Salam, una de las seis fábricas de Colonia Caroya que producen bajo el estándar

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