Cómo son los quesos de leche de búfala que se elaboran en Santiago del Estero y se comercializan en Córdoba
Hace un tiempo que en Córdoba se puede encontrar, en lugares selectos, un queso hecho a base de leche 100% de búfala. Este producto gourmet, es el resultado de una idea que tuvo la cordobesa Carolina Rodríguez, y que la llevó a armar un proyecto llamado La Bufalita. Pero, la aventura no comenzó acá, sino […]