Vuelven las noches de La Recova y con nueva carta

marzo 8, 2016
Noticias Generales

 

 

La Recova de la Cañada vuelve a abrir por las noches y lo hace con carta renovada y la música en vivo, que es ya un sello de la casa.

Estos son los nuevo sabores que vas a encontrar:

Entrada:

  • Paté de la campiña de conejo con chutney de manzana roja y licor de naranja.
  • Tapa de berenjena cremosa con nueces caramelizadas.
  • Montadito italiano con mortadela, pistacho sobre crema ácida y polvo de aceituna

Bruschettone y pizza:

  • Bruschettone de vegetales al wok con frutos secos y rúcula.
  • Bruschettone de queso azul, pera y nuez.
  • Pizza de mar, 4 porciones  masa casera, salsa, mozzarella, mejillones calamar y langostinos
  • Pizza de rúcula  y jamón crudo 4 porciones masa casera, salsa, mozzarella, rúcula, jamón crudo, lajas de parmesano.

Plato principal:

  • Hamburguesa de conejo con chucrut, queso fontina, huevo, papa gajo crocante y crema de pickles.
  • Confit de conejo con papas, batatas, repollo escalfadas y aceituna.
  • Risotto de mar y tierra con mejillones, calamares, langostinos y hongos
  • Matambre de cerdo en croutte de tomillo, limón y maní acompañado por zanahorias asadas con crocante de puerro.
  • Canelones de cabrito y choclo con salsa scarparo (panceta, jamón cocido, crema tomate, albahaca)
  • Trucha con puré de garbanzo, trigo, berenjena salteada con hojas verdes y alineo de limón.
  • Sorrentino horneado de conejo con crema de rúcula, tomates cherries y polvo de aceituna negra.
  • Entrecot grillé con salsa criolla, verduras asadas al chimichurri.
  • Creppes vegetariano relleno de ratatouille, ricota, pasas de uva y crema de verdeo

Postre:

  • Crema catalana de chocolate y helado de crema
  • Flan clásico con salsa de arándano y crocante de praliné
  • Budín de pan con pasas de uva al run y crema de Baileys
  • Semifreddo de maracuyá con almendra y salsa de chocolate.

 

¡Y acordate que con tu tarjeta Club Circuito te invita un trago en base a té en hebras o un postre.

Reservas al (0351) 424-4045 y 152-128444. Para descubrir más acerca de La Recova de la Cañada hacé clic acá.

 

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